男人廚房甜點！超簡單下午茶「鐵鍋鬆餅」

文、圖／男人廚房1+1

鐵鍋鬆餅感覺起來很像約克夏布丁，也一樣有着Q軟的口感，和麪粉、雞蛋的香氣，做法也非常的簡單，喜歡下午茶的你一定要自己動手做做看。

食　材：雞蛋 1顆糖 1小匙鹽 少許奶油 15g牛奶 120ml低筋麪粉(過篩) 60g糖粉 適量水果 適量

做　法：1.首先將雞蛋與糖用打蛋器打至略爲起泡。

2.接着將奶油放入鐵鍋中，並放入已經預熱好200度的烤箱中加熱約6分鐘。

3.再來把牛奶、鹽和麪粉倒入步驟1的蛋液中攪拌均勻。

4.將鐵鍋從烤箱中取出，並將調好的麪糊倒入後，重新放回烤箱烘烤15~20分鐘。

5.最後在依照喜好灑上糖粉與新鮮水果就完成了。

Tips1.烘烤的時間會因爲烤箱大小與溫度有所不同，烘烤時間請依照實際情況調整。

男人廚房1+1料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺，開始動手吧！！部落格、粉絲團