沒預約吃不到!嘉義80年日式老宅甜品店 草莓千層派酥脆香甜

▲雪後煎茶。(圖/《板橋Edenx食旅》提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

實習記者鍾奇峻綜合報導

預約才能來!位在嘉義中山路88巷旁,藏有這間日式甜品店,80年浪漫老宅的前身,竟是日據時代法官住所,踏上木製裝潢榻榻米,彷彿搭上時光機秒回過去,老闆每天製作甜點都不同,來到這旅人可以盡情享受老宅的氛圍,若是跟姐妹出遊,還有專屬包廂可以預訂。

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

▲位在嘉義中山路88巷旁,藏有這間日式甜品店。

▲推開日系木門,傳來雪後煎茶老闆的熱情招呼聲。

▲仔細環繞四周會發現,老宅的擺設空間幾乎沒更動過。

推開日系木門,傳來雪後煎茶老闆的熱情招呼聲,仔細環繞四周會發現,老宅的擺設空間幾乎沒更動過,每個角落都散發着歲月靜好的美麗;室內約有24個座位,每日名額有限需要提前1天訂位,最低消費每人1飲,目前僅接受成年來客,包廂方面只有1間可以容納4至6人。

▲包廂方面只有1間可以容納4至6人。

▲室內約有24個座位,每日名額有限需要提前1天訂位。

季節限定汽泡水。

除了愜意的空間氛圍,店內的甜點纔是主角,高人氣時令水果千層派,千層餅皮酥香脆口,爲了增添入口香氣滑順度,在內餡加入卡士逹醬與四葉鮮奶油,最後再以草莓平衡整體甜度,擺盤在美麗的清水燒春櫻大盤上,保有視覺味覺雙重享受。

▲高人氣的時令水果千層派。

▲時令水果芭菲。

飲品方面,《板橋Edenx食旅》推薦季節限定汽泡水,杯中放入自制草莓與果醬,搭配特殊的英國汽泡水,入口綿密細膩,尾韻還帶有獨特的酸甜,口感多層次一喝就愛上。

▲來這就能享有視、味覺的雙重享受。

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