來金門一定要預訂的海鮮餐廳!生食高粱嗆蟹微辣涮嘴、必點切八塊

撰文攝影/陳小可的吃喝玩樂、整理/實習記者張宜樺

金門美食推薦!「記德海鮮餐廳」菜單提供高粱嗆蟹、切八塊、芋頭排骨、生炒沙蟲、塔炒颱風螺、慈湖白丁蝦等創意拿手菜,價格便宜平價、份量也不少,是金門有名需訂位的海鮮餐廳推薦。

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營業超過40年的老字號記德海鮮餐廳創立於民國82年,是金門超過40年老店,整棟獨立外觀氣派,樓上像是老闆的住家,一樓是用餐座位。

餐廳提供停車場停車記德海鮮餐廳提供免費停車場,開汽車或騎機車來用餐都很方便,很多大型遊覽車也直接載觀光客來用餐。

內用環境記德海鮮餐廳是金門熱門餐廳,朋友說晚上預訂全滿。來金門旅遊其實排了超多間美食,早餐吃了3間還是想來吃吃看朋友超推薦的記德海鮮餐廳,訂位平日中午比較好訂,預訂11點剛營業還沒有客人。平日比較好預訂,後來也只有幾桌,看起來都是吃過的熟客回訪。餐廳有幾間隱密包廂可預訂,是金門有包廂的餐廳推薦。

什麼菜色是必點?牆上寫着高粱嗆蟹、清炒鮮蟹、黃牛料理、客家小炒、龍鳳拔絲等推薦,網路超多人推薦必點高粱嗆蟹真的不要錯過,也是記德海鮮餐廳的招牌。

▲冰箱有飲料、啤酒販售。

▲想吃什麼自己寫,這間店員點餐都不會強迫推銷,真的很棒。

高粱嗆蟹 小份 240元高粱嗆蟹是必點推薦,選用沿海螃蟹製作,剁成適合入口的大小,生食方便食用。以獨門秘方、蒜頭、辣椒加上高粱酒醃漬,醬香入味,酒香明顯超好吃!吃完一塊馬上又拿了第二塊。酒香沒有蓋掉螃蟹的鮮甜味,一點點微辣超開胃,很下飯的料理,真的超好吃的!

酥炸八塊 小份 200元網路食記、評論都提到記德海鮮餐廳的酥炸八塊也是招牌,光是取名就讓我很感興趣。第一次看到炸八塊餐名很有趣,問了店員才知道原來是一隻雞剁八塊、又叫做八塊雞,現在經過師傅改良選用雞腿肉的部位,上桌就聞到撲鼻而來的香氣。

炸八塊形狀有點像小棒棒腿皮厚酥脆,味道超香,一口咬下聽到喀滋聲響,外層加上香菜、蒜末和胡椒,調味整個很對我的口味。雞肉香甜多汁,嫩口不柴,真好吃啊!

石蚵面線 小份 210元一開始看到價錢覺得有點高,但實際看到份量真的被嚇到,小份一點也不小!而且宜蘭人不能吃石蚵,我只好一個人完食。金門石蚵雖然不大顆,但味道超甜,份量給的豪邁,光看就很滿足。滿滿的石蚵底下有金門面線,滑Q有嚼勁,加上高麗菜的甜味,醬汁鹹香,又是一道好吃的料理推薦。

地芋拔絲 小份 190元餐後需要甜點劃下完美句點,這道地芋拔絲超推薦,我給五顆星,真的好愛!一次可以吃到兩種,地芋就是地瓜+芋頭。選用金門小芋頭製作,芋頭綿密、香氣濃郁,地瓜軟甜都讓人回味無窮。附上一碗冰水,吃的時候把芋頭或地瓜放進冰水,瞬間冰鎮更好吃。外層脆甜、裡面則能吃到芋頭和地瓜本身的甜味,很精緻又讓人難忘的一道!

結論記德海鮮餐廳真的是金門好吃美食餐廳推薦,要不是早餐吃了三間真的太飽,我一定多點幾道菜,芋頭排骨和蒜燒黃魚看起來都很好吃啊!來金門旅遊真的記得安排記德海鮮餐廳,好吃又不貴。

菜單價錢菜單設計很棒,招牌餐點都有照片參考,價位設定也很人性化,有分小份、中份和大份,我們兩個人想多吃幾道就可以點小份,但千萬不要以爲小份就很少喔。

記德海鮮餐廳

地址:金門縣金寧鄉慈湖路二段105號電話:08-232-4461營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00

*部落客《陳小可的吃喝玩樂》現有經營:粉絲團、部落格

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