「醬油冰淇淋」甜鹹平衡？　日本黑暗料理界創新傑作

國際中心／綜合報導

香草、巧克力等經典口味的冰淇淋已經滿足不了日本人的味蕾，最近廣田糖果公司推出一款既復古又創新的「醬油冰淇淋」，才上市就以獨特風味贏得消費者喜愛。廣田公司還預告說，秋天會再推出一款奇妙的冰淇淋口味。

▼「醬油冰淇淋」吃起來甜甜鹹鹹。(圖／取自網路)

廣田公司研發者白川先生(Kunihiko Shirokawa)表示，「醬油冰淇淋」在甜味及鹹味之間取得平衡，非常適合夏天食用。雖然它看起來像是一般的香草冰淇淋，可是嚐起來有一股淡淡的鹹味，還夾雜一種堅果的味道。

據瞭解，「醬油冰淇淋」每球250日圓(約臺幣95元)，含冰淇淋的奶油泡芙更只要150日圓(約臺幣57元)。廣田糖果公司表示，這兩款產品的收入將有部分捐贈給非營利組織，以幫助2011年311地震的受災區。