iWine美食品酒專欄／布朗趣(Brunch) VS 葡萄酒(Wine)
身爲流浪嗜酒師，總是隨時隨地的品飲葡萄酒(或是酒精性飲料)也經常性被問到吃什麼餐或食物要搭配食什麼樣的葡萄酒前些日子被問到如果是去吃早午餐(Brunch)可以搭配什麼樣的葡萄酒呢!?
這個議題，我曾經在Blog中發表過一篇早午餐的店家介紹時有提到過。對於吃早午餐可以搭配什麼樣的葡萄酒，這個問題在我心中早已有了答案最適合的莫過於義大利的微甜微氣泡的Moscato d’Asti，因爲一大早起來就喝紅酒的話會太燥、乾白酒又太酸、甜白酒會膩、氣泡酒(香檳)就像是一早就喝汽水一樣粉紅酒老實說不是不OK，只是更適合下午時光來飲用會更佳舒服。
義大利頂級酒廠Vietti 維耶蒂Moscato d'Asti Cascinetta DOCG Langhe Piemonte
於是綜合了以上幾點，想要能夠百搭、又不要太酸、也不要太甜、更不想要喝汽水、也想要有點FU，那我想義大利的微甜微氣泡的Moscato d’Asti是再適合不過了!有迷人的香氣、帶有水果的微甜與微酸，加上細小優雅的氣泡，酒精濃度不會太高，可以沒有負擔的飲用，讓你一早起來吃早餐時，有一種緩緩的、慢慢的醒過來的氛圍，這是一件會讓人很舒服、很幸福的事情，在加上可以搭配各式的早午餐菜色，像是沙拉、馬鈴薯、蛋(炒蛋、煎蛋、水波蛋)、火腿、香腸…等，真的是百搭不搶味。
你(妳)看完了是否也心動了呢!?
作者: Peter 流浪嗜酒師極力推動葡萄酒文化，提倡理性飲酒!將葡萄酒帶入你我的生活中，品味並享受人生，跟着流浪嗜酒師的腳步，你會發現，原來葡萄酒這麼簡單。
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