環球科大老師陳泰安辦祭典 雲林127公頃土地不灑農藥
▲2013惜山祭，參加的民衆向天空灑下花瓣表示敬意。(圖／陳泰安老師提供《ETtoday新聞雲》刊載，非經授權請勿任意使用。)
北京空氣污染嚴重，農業起家的雲林縣爲了避免步入後塵，環球科技大學環境資源管理系陳泰安老師特別發起一系列祭典活動，邀請農民參與，在102年3月22日到4月22日期間，絕對不在自己土地灑農藥或做出任何破壞情形，目前已有127公頃的土地能夠因而得到休養生息的時間。
近幾年雲林觀光事業發展相當成功，卻也相對犧牲了環境的健康。因此環球科技大學環境資源管理系陳泰安老師特別邀請當地仕紳舉辦3個祭典，包含了春分時節的「惜山祭」、穀雨時節的『告天祭』和立冬時節的『謝天祭』。這表示了我們學習尊重大自然的規律，並願意敬畏天地，疼惜環境。
參與3月22日惜山祭的農民中共擁有127公頃土地，他們趁此機會共同簽署聯署書，對自己的土地不破壞、不干擾、不噴藥！讓萬物在繁殖季期休養生息，恢復大地賦予的生機。
華南國小校長陳清圳表示，我們希望這個祭典是一個敬天惜地的環境教育，也是生命教育，所以，在祭典之前，我們邀請包括當地社區的頭人：村長、社區理事長等向居民廣爲傳遞此訊息，並請所有在地的大學與小學先利用課堂來進行準備，在實際上帶領學生們參加祭典，目的都在讓學生們學會尊重自然，並有對土地有善的行爲。