花蓮最浮誇「爆量黃金蜆」！鹹香微辣超涮嘴 什錦炒麪每口都料
文、圖／大口
說到花蓮美食，就不能不提到這間位於花蓮新城老街上的60年老店「佳興冰果室」，斜對面就是臺中來的知名伴手禮「短腿阿鹿餅乾」，附近還有新城照相館、新城天主教堂、有天堂階梯之稱的Pony cafe都可以安排順遊；來到這裡除了可以喝佳興檸檬汁、吃一碗什錦炒麪之外，還可以拍拍美照，再去短腿阿鹿買個伴手禮剛剛好。
我們當天並沒有很餓，只有簡單點了什錦炒麪、快炒黃金蜆、滷味及檸檬汁，不僅口味好、份量十足，而且還飽到天靈蓋不誇張，我們甚至還研發一種隱藏版吃法，趕快跟着看下去就知道啦！
▼「佳興冰果室」就位於花蓮新城博愛路上，也就是新城老街，現在去已經是整修後的模樣，外頭的木造建築同樣復古好拍，不過仍保留部份舊時的模樣。
▼現在有分爲內用、外帶窗口，如果沒有要吃東西的朋友可以直接在窗口買檸檬汁即可，大家來到這裡都會在店面拍張照，我們當然也不免俗，一定要拿着佳興檸檬汁來一張，纔有到此一遊的感覺！
▼這裡除了有冷飲之外也有提供熱食，有不少朋友都是衝着他們家平價大碗的餐點來的。
▼這裡的用餐方式採半自助式，點好餐後服務人員會將餐點送上桌，只有飲品、小菜是從冰箱自取，大家來到這裡可以先在外頭的小桌子上自取菜單、入內找位子坐好、填單寫桌號、結帳即可！如果遇到客滿的話就得先自行登記候位表，輪到的時候再拿菜單、找位、劃單、結帳，另外還有一點就是這裡沒有販售刨冰，店家還直接寫在用餐需知上頭，可見應該有不少客人詢問過。
▼菜單，這裡有販售炒麪、湯麪、飯類、小菜、湯品、限定餐點、人氣熱炒、伴手禮等，選擇還不少。
▼這裡還有詳細的用餐需知與招牌人氣餐點，第一次來的朋友可以參考！
▼用餐環境分爲兩大區，這一區比較大，而且還有大方桌，人多人少都適合。
▼另外這一區則是圓桌、方桌通通有，當天下午因爲快要打烊了，加上客人變少所以就先收拾好了。
▼餐具、開水、醬料等都放在這裡，有需要的朋友都可以來自行取用。
▼這裡也有販售招牌佳興檸檬汁，有分爲大瓶、小瓶、加酸及黃金檸檬汁，現飲的話直接從冰箱拿了到櫃檯結帳即可；想要帶回家喝的朋友也可以直接買冷凍或是宅配到府都很方便，另外黃金檸檬汁則是檸檬汁＋金桔，沒有額外加煉乳，喜歡偏酸口味的朋友可以試試！
▼可以看見當天冰箱裡頭的小瓶檸檬汁、小菜幾乎都賣光光，只剩下大瓶的檸檬汁及少數的黃金檸檬汁，想喝真的要趁早來，晚來就喝不到啦！
▼這間「佳興冰果室」已經有將近60年的歷史，但其實這間冰果室從日治時代就已經有了，只是當初是以賣冰塊爲主，兼賣冰品，到了現任老闆頂下來之後纔開始賣起檸檬汁跟熱食，也是旅人最佳的休憩站。
▼我們當天已經吃過午餐沒有很餓，所以簡單點了什錦炒麪、快炒黃金蜆、滷味拼盤（小）及小瓶佳興檸檬汁，沒想到份量十足，吃完還是飽到天靈蓋啊！
▼佳興檸檬汁因爲添加煉乳的關係，所以看起來呈現乳白色；加上店家是用整顆檸檬連皮帶肉，加上水、煉乳下去用果汁機一起打，所以喝得到檸檬的清新酸甜，但不會有檸檬皮的苦澀味，剛剛好的酸甜在嘴裡達到完美的平衡，喝起來清涼消暑又順口！
▼快炒黃金蜆，一上桌就被它的份量給嚇到，這黃金蜆目測應該有上百顆之多，雖然肉炒到有點縮水，但吃起來鹹香微辣，充滿蒜味姜香，還帶點九層塔香氣，整個開胃又涮嘴。
▼什錦炒麪，份量也不少，如果是女孩兒的話大概可以兩個人享用沒問題!裡頭好料還不少，有洋蔥、魷魚、鳥蛋、蛤蜊、蝦子、排骨酥、火鍋料、蔬菜等配料，一整個料多實在，這樣一大盤才80元，在北部可是吃不太到這樣的價位。
▼麪條採用的是油麪，吸附滿滿醬料精華與配料的香氣，吃起來帶點沙茶的味道，整個很順口啊！
▼麪條的份量還不少，吃起來飽足又滿足，搭配檸檬汁頗爲解膩。
▼滷味拼盤（小），裡頭有豆乾、海帶、滷蛋、豬頭皮，上頭再淋上醬油膏、蔥花提味，份量也還不少，同樣只要50元非常划算，其中豬頭皮帶點菸薰香氣，軟Q又夠味，好吃！
▼隱藏版的吃法就是將快炒黃金蜆倒在什錦炒麪上頭，不僅多了股鮮味與九層塔香氣，而且味道更加濃郁，吃起來超～級～香～整個很可以啊！而且味道意外的合拍，份量十足又過癮，咻咻咻就吃光啦！
「佳興冰果室」不僅好拍好買又好吃，而且一定要試試招牌的佳興檸檬汁，很多人都是喝完之後還扛好幾箱回家慢慢喝；另外還有什錦炒麪、快炒黃金蜆都還不錯吃，兩種加在一起其實也不賴，下次來還想試試什錦湯麪、香炒鹹酥蝦等人氣餐點，安排來花蓮玩耍的朋友千萬不要錯過囉！佳興冰果室地址：花蓮縣新城鄉博愛路22號電話：03－8611888營業時間：冷飲08：00～17：00、熱食10：00～16：00（週三公休）
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