法式薄餅配北港花生糖 這樣的中法混搭你吃過嗎？
文、圖／迴紋針‧食攝幸也
Have a Nice Day 「好處」的負責人前一陣子寫 mail 給我，毛遂自薦了自己與幾個夥伴營運的餐廳。我不接受餐廳邀約試吃，一方面試吃邀請的體驗多半有失公允，二方面我也不是靠寫部落格謀生，真的也不差一頓好吃的。不過對於這種毛遂自薦的餐廳，若真的有特色，引起我興趣，我也會找時間上門當個秘密客。
週末中午，我走進位於臺大新生南路對面溫州街巷內的「好處」，年輕熱情的服務生立刻引我往餐廳最深處的四人座位就座。對此禮遇我有些受寵若驚，因爲通常獨自用餐的客人，都會被帶到不佔空間的兩人位子。這第一印象實在極好。
整個餐廳佔地不小，門前有個小院子，與隔壁幾家餐廳如出一轍，想必是大樓管委會的要求吧？不過夏天天氣炙熱，再加上院子對外與行人距離也近，因此店家也沒安排什麼座位。一進餐廳左邊就是吧檯，右邊還有個商品陳列架，架上都是臺灣生產製作的天然農產好物。「好處」餐廳的理念就是依照時令來吃飯，不僅推動季節菜單，在烹調上也儘可能採用健康的方式，同時也與臺灣在地農人合作，利用他們耕作生產的農作物，協助他們永續經營。
經過一道稍微狹長的走廊，最裡面的用餐區就顯得寬廣多了。陳穩的木質裝潢，加上一點點的工業風，自然光與黃光相互協調出柔和的氣氛，中間有張共享大桌也是近年來很流行的餐廳風格。我格外喜歡他們的椅子，坐起來非常穩定。
最美的便是靠窗這一排位子。後院有不少綠色的植栽，安頓好了視覺，如此也讓剛進來的客人那心中的騷動不安馬上沈靜下來。接着就能好好吃飯。
「好處」也是一家親子友善的餐廳。訂位時告知他們，便會爲客人準備兒童餐具與高腳餐椅。
原以爲「好處」因爲推動季節菜單，恐怕品項不會多，但卻沒想到多到讓我目不暇給。所幸週末假日有限定的套餐可以選，我化繁爲簡，直接在假日餐點上擇了「中法聯盟」（280元）。另外，餐後又點了一個加了小皇冠（熱推！）的甜點「手工法式薄餅 佐 北港花生糖」（180元）與一杯美式咖啡（80元）。
這個早午餐份量恰巧適合一個人。素淨和風的大盤上，兩片巴掌長度的法國鄉村麪包，裹附蛋汁煎到焦黃再灑上細白糖粉，可以沾水果蜂蜜來吃。另外有一小抹新鮮沙拉以及臺式米腸與香腸切片。好一箇中法聯盟的混搭輕食。
法國麪包份量看起來輕鬆，但實則上吃起來有一點多了，又因爲加上糖粉且沾了蜂蜜，吃起來在味覺上稍有負擔。這一整套吃下來，或許是米腸與香腸較爲珍貴的緣故，竟比法國麪包更對味。我個人希望麪包小一點，沙拉多一點，也或者米腸香腸多一些，取得一些平衡。
餐後我刻意休息一下，吩咐服務生稍晚一點再送甜點。美式咖啡先上桌，用一個大馬克杯裝的，味道相當濃郁，這樣一杯80元，非常划算值得。
「法式薄餅佐北港花生糖」同樣是個「中法聯盟」的創意作品。薄餅煎的溫熱，裡頭包了一球的香草冰淇淋，以及花生糖碎粒。最後再淋上百香果醬與水果切瓣。
這道甜點相當特殊，味道也還不錯。不過由於菜單上並沒有寫明可麗餅中有包夾冰淇淋，我切開來時還停頓了一下。畢竟這法式薄餅與我的期待完全不同，原以爲是可麗餅抹上奶油，然後直接撲上磨得細細的花生糖，這樣鹹鹹甜甜單純的味道就很好吃。我一邊吃一邊想着，若有客人因爲某些因素不能吃冰的話，點了這道甜點而服務生沒有提醒，會不會怎樣呢？
我還會想再去好處用餐，甚至會想找朋友一起去。菜單上看起來有不少餐點在名稱與描述的內容上都相當誘人，加上這一次吃到的味道都還不錯，我會想多去幾次嘗試不同的餐點。
若真還要挑剔，就是服務生過於積極了一點。有一次與民生社區樂樂咖啡的老闆聊天，他說服務生與客人之間的距離要若即若離，呼之即來揮之即去，所以服務生能提供最好的服務，就是遠遠地注意關心着客人。我非常認同。我希望去餐廳吃飯，是能夠自在地享受美味的餐食，有需要的時候再稍微叫喚一下服務生。
而不是像是參加考試的學生眼前有個監考老師那樣，服務生就在我桌前走來走去，腳步來回頻繁地讓人緊張之外，眼睛還時不時就盯着我餐盤看……這頓飯吃得真緊張。辛苦服務生了，因爲這家餐廳沒收服務費呢^^
Have a Nice Day 好處北市羅斯福路三段283巷14弄30號 （臺大新生南路對面全家巷內走進去，第一條橫巷子左轉走幾步便可看到）02-2363 8958 11:00-22:00