「地表最強面線」高雄吃得到 還有龍蝦、乾貝鋪好鋪滿
文、圖／影子
號稱臺南地表最強面線，終於在高雄也吃得到！高雄目前唯一分店，就開在熱鬧的鳳山青年路二段。當初老闆也是到臺南吃過之後，才決定跟總店做加盟，開幕到現在不到一個月，影子趕快來嚐鮮分享給大家。
觀看外觀就跟一般小吃店沒什麼不一樣，但裡頭的內用區，很用心規劃。捨棄傳統面線店給人老舊印象，規劃出時下最潮的文青和工業風設計，擺脫小吃店的氛圍，在裡面可以很優雅吃麪線。
各式各樣琳琅滿目口味的面線，從最基礎的大腸面線，到四個料的大腸蝦仁蚵仔小卷面線，價格都不會超過百元，相當平價路線。
想要來點不一樣的面線，可以點這裡的隠藏版口味，最豪華的龍蝦組合面線，需要提前二天預定；天使紅蝦、乾貝組合面線，滿滿海鮮相當澎湃，而且份量不少哦。
天使紅蝦面線+四種料300元（單純只有天使紅蝦面線220元，加一種料加20元）這裡所謂的四種料就是大腸、蝦仁、蚵仔、小卷，真的是鋪好鋪滿，幾乎看不到下面的面線。
這裡的大腸滷得入味，海鮮食材鮮甜，一整尾飽滿又彈牙的天使紅蝦吃得過癮，唯一在剝殼時要留意腸泥問題。
面線吃得到口感，不會太過於軟爛，湯頭有帶一點甜味，但又不會過於甜膩，整個口味對影子來說剛剛好，不過份量真的很多，大概可以給二人分享食用呢。
乾貝組合面線230元這裡面全是貝類組合，有乾貝、帆立貝、小鮑魚，在調味上，還多了店家自制的大蒜醬，增加不同風味。
海鮮數量放得大方，小鮑魚就有三個之多，乾貝、帆立貝更是不用說，幾乎每一口都可以舀到海鮮料。
沒想到國民小吃麪線，也能搭配豪華小鮑魚，殺出一條不同於傳統小吃賣法的經營方式，反而創造了不少話題。
店家自制的辣油，建議可以加一點，增添香氣和辣味，愛吃辣的朋友，一定會喜歡這一味。
店家大膽嘗試將傳統小吃以不同的樣貌呈現，加入了海鮮食材賣法後，不僅吸引消費者目光，創造了話題，也累積了不少好口碑，也才能讓我們在高雄吃得到人氣夯到不行的痛風系面線，喜歡吃麪線和海鮮的朋友們，這家不能錯過，推薦給大家。
臺中楊大腸蚵仔蝦仁面線 高雄鳳山青年分店地址：高雄市鳳山區青年路二段520號電話：07-7778893營業時間：11:30～賣完爲止 、16:00～賣完爲止公休日：週一