大口／Google都找不到的隱藏版海產粥 臺南阿月蝨目魚
圖、文／大口
臺南美食多到吃不完，尤是蝨目魚更是來臺南必吃的在地經典美食之一，但這次要介紹給大家的是一間連google地圖都找不到的隱藏版小店，阿月蝨目魚沒有門牌、沒有地址，只能大概說個位置，但是是在地人強力推薦的私房小吃店，滷蝨目魚頭才10元!滿滿一碗料快滿出來的海產粥才50元!(這是大口這幾年來吃到最好吃的海產粥了)滷蝨目魚頭軟嫩入味，骨肉輕易就可分離；海產粥湯頭鮮甜回甘，料多實在，口齒留香，令人回味無窮，接下來就讓大口帶大家來去一探神秘的阿月蝨目魚吧!!
▲阿月蝨目魚位於一個很微妙的神秘地帶，算是臺江國家公園的範圍裡，理論上是在臺173縣道往黑面琵鷺生態保護區的路上，臺南大學七股校區對面，神帝府的旁邊，實際上是完全沒有地址!要不是在地人蔡大哥極力推薦，帶大口來探秘，還真不知道這間店!阿月蝨目魚小小一間鐵皮屋，招牌的字斑駁到快看不見，這跟哈利波特9又3/4月臺差不多神秘難找，相信很多人走過路過每次都錯過。(PS蔡大哥是臺江國家公園管處的保育研究員，是大口到臺江國家公園採訪時認識的朋友)
▲阿月蝨目魚店裡簡單擺放幾張桌椅，看起來並不十分特別，很多勞工捧油一早都會來這裡用餐，有時甚至還沒中午餐點就賣完了。
▲價目表是自行寫上去的，密密麻麻的餐點選擇還不少，價錢從10元起跳，什麼!!蝨目魚頭竟然才10元，也太夭壽便宜了吧!!
▲滿滿一鍋滷蝨目魚頭，據說常常一下子就賣完了，很多熟客一來就直接掀開鍋蓋看看還有沒有滷魚頭可以吃!這次大口運氣好，還有機會吃到。
▲滷蝨目魚頭吃起來有淡淡豆鼓的味道，滷得非常入味，用舌頭可以很輕易將魚肉跟魚骨分離，每一口都鮮甜回甘，真是太好吃了，一顆才10元，是市區1/3的價錢，不吃對得起阿月老闆娘嗎?!
▲臉頰肉Q彈滑嫩，感覺吃了皮膚會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，有濃濃膠原蛋白的fu，入口即化。
▲再來就是蔡大哥極力推薦的海產粥，這樣滿滿一碗海鮮料的海產粥才50元，也太便宜了吧(驚呼)!!
▲登登登，海產粥的秘密與精華都在這一鍋啦!!阿月老闆娘特別大公開海產粥的湯頭，就是每日用蝨目魚骨下去熬的高湯，數量之多，只能說老闆娘真是大手筆啊!!
▲海產粥湯頭清澈鮮甜，海鮮料都是老闆娘看當天有什麼新鮮的海鮮料就用那些當配料，基本上都是當天最新鮮最好的食材。
▲蛤蠣個頭不小，非常鮮甜多汁，蝨目魚更是連皮帶肉下去熬煮，口感十分特別，既有魚肉的鮮嫩又有魚皮的Q彈，每一口粥都有濃濃的海味，嘴巴里盡是鮮甜的甜味，果然是天然ㄟ尚好!
▲吃到這麼令人感動、高c/p值的料理，大口當然要跟阿月老闆娘及在地老饕蔡大哥合影留念一下溜!
▲因爲阿月蝨目魚沒有地址，所以大口特地找了地圖讓大家比較方便尋找，基本上就在臺173線道往黑面琵鷺生態保護區的路上，旁邊爲神帝府，對面是臺南大學七股校區，要去賞鳥或路過的捧油們記得留意一下路邊的隱藏版美味唷!!!
整體來說阿月蝨目魚的餐點都十分平價，料多實在，老闆娘每日用當天最新鮮的食材料理，不惜成本用蝨目魚骨熬高湯，才能碰撞出如此驚人的美味!阿月蝨目魚早上六點開始營業，通常還不到中午餐點差不多就賣完了，晚了就吃不到，在此推薦去臺南或臺江遊玩的捧油們一定要去吃吃看，保證味蕾會有難忘的回憶。
阿月蝨目魚
地址：臺南市七股區十份裡9鄰85之12號旁 (臺173線道往黑面琵鷺生態保護區的路上旁爲神帝府，對面是臺南大學七股校區)
電話：0931-839378
營業時間：早上6點~ 接近中午賣完爲止
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