超商鮮食再升級 掀米其林熱潮

超商鮮食不僅大玩聯名創意，更掀起新一波米其林熱潮！繼全家攜手米其林一星手工檯菜餐廳「山海樓」推聯名鮮食料理，迄今已推出三波；7-ELEVEN也首度攜手米其林一星「天香樓」行政主廚楊光宗監製，推出本店也吃不到的鮮食。

另外，萊爾富也與新加坡米其林必比登推介餐廳主廚、有名古屋鰻魚職人之稱的中川浩希合作，推出三款鰻魚季商品，超商鮮食全面升級搶市。

全家自去年5月率先攜手山海樓合作迄今，已累計推出三波、共12款聯名鮮食，平均帶動相關品類業績成長一至二成，主打讓顧客就近在便利商店就能以「銅板價」吃到米其林等級的臺菜美味，其中，古早味炒炊粉從去年5月以來持續長銷，另外還有臺式芋頭鹹粥、古早味碗粿等，今年1月中再推出五福炒麪、黃金烏魚子炒飯、蝦仁赤肉羹等臺菜料理。

不僅如此，全家22日宣佈加碼推出跨國美食，將於3月24日起首度推出日本東京40年人氣洋食咖哩品牌「法蘭西亭」聯名鮮食，有焗飯、烏龍麪、飯糰等六款商品；冷凍食品「媽媽煮藝」也與香港名廚寶師傅聯名，推出三款冷凍杯裝道地港食。

7-ELEVEN 22日宣佈，攜手蟬聯三年米其林一星天香樓行政主廚楊光宗監製，使用天香樓熟成麻辣醬入菜，推出連本店也吃不到的兩款聯名鮮食「辣炒雞烤飯糰」跟「香辣雞炒飯」，並將人氣名菜「杭式招牌東坡肉」與「老少筍燒肉」變成可微波即食的冷凍料理，要讓顧客24小時在7-ELEVEN都能輕鬆品嚐到星級主廚的私房料理，預期新品上市將帶動相關業績成長二成

此外，萊爾富22日也宣佈，看好鰻魚季商機，與曾在新加坡米其林必比登餐廳、現爲臺北鰻魚名店三河屋主廚的中川浩希合作，將於3月24日起推出三款鰻魚季商品，包含Hi-Life Original系列的夾心三角飯糰炙燒鰻、沖繩飯糰炙燒鰻、鰻強的便當，全臺分別限量3萬個、2萬個、2萬個。而這也是萊爾富首次與米其林主廚合作及首度推出鰻魚鮮食，主打不用到名店排隊，走進巷口萊爾富就能品嚐到鰻魚料理。