超美歷史建築轉型！全臺7間「古蹟飯店」總整理
記者遊琁如／專題報導臺灣近年來掀起一股老屋改造風潮，保留極好的老房子，轉型成爲民宿，出租給旅客。其實臺灣這片土地上，充滿歷史記憶的不只有老屋民宿，臺灣也有不少保留古蹟建築的飯店等級住宿。從臺灣第一間國際飯店圓山大飯店，到歷史最悠久的阿里山賓館；或者以活化古蹟，打造新舒適住宿風格爲主題，近年來相當受歡迎的花蓮安棠德、臺北城大飯店，以及最新的葉宿文旅等。《ETtoday東森新聞雲》整理全臺7間「古蹟飯店」，提供給旅客參考。想看更多飯店消息，可到→全球旅館地下館長-Global Hotels underground curator 臺北-圓山大飯店▲▼是臺灣第一間有國際水準的飯店。（圖／記者遊琁如攝）▼密道溜滑梯。（圖／記者遊琁如攝）建於1952年的圓山大飯店，最早是臺灣旅行社經營的臺灣大飯店，同時也是臺灣第一間有國際水準的飯店，過去主要用來接待各國元首。於1973年成經改建成爲14層樓的宮殿式建築，也是現今國外旅客來臺，指定要參觀的重要景點。在圓山飯店的地底下，還藏有65年曆史的秘密通道，可直接通往劍潭公園等地，是圓山飯店重要的特色之一。地址：臺北市中山區中山北路四段1號電話：02 2886 8888臺北-臺北城大飯店▲1到3樓是古蹟，4樓以上是新建築。（圖／臺北城大飯店提供）▲▼飯店外觀建築，保留古蹟狀態。（圖／取自臺北城大飯店網站）位在大稻埕一帶的臺北城大飯店，原本是臺灣鳳梨王葉金塗古宅，建於西元1926年，於1929年落成。外觀保存了傳統的建築形態，1至3層樓皆爲原本的古蹟建築，使用紅色磚瓦，再加上加上洗石子結構，整個建築採爲古典巴洛克式風格。建築4樓以上，以及飯店內部皆是新建築及裝潢，結合新與舊的痕跡，相當有趣。
地址：臺北市大同區重慶北路二段172號電話：02 2553 3919嘉義-阿里山賓館▲▼阿里山賓館舊館內部。（圖／翻攝自阿里山賓館網站）有超過百年以上歷史的阿里山賓館「歷史館」，是臺灣最高齡的飯店。整個建築以檜木爲主體，氣氛保留50風格的建築，從踏入賓館開始，便彷彿回到舊時年代。阿里山賓館保留了骨董燈具、老唱機和舊時老窗。周圍可見自然生態和雲海，是不少人從小到大的回憶。
地址：嘉義縣阿里山鄉香林村16號電話：05 267 9811花蓮-Andante安棠德▲▼國賓飯店將文創園區內逾80年曆史的日式木屋區，重新整建。（圖／國賓飯店提供）花蓮文創園區前身爲花蓮酒廠，建於1913年，已有百年曆史，國賓飯店將文創園區內逾80年曆史的日式木屋區，重新整建，保留主建築架構，加入園藝景觀，打造成13間獨立木屋。Andante安棠德木屋區佔地1600坪，原爲酒廠高階幹部的宿舍，於1928至1937年間陸續興建。
Andante安棠德餐廳所在之建築於1927年完工，昔爲紅露酒廠的舊時辦公廳，也是文創園區中首先被文化資產局列爲古蹟的建築物；設計師保留當年的水泥天花板、磨石子地、壁面與木格窗，巧妙運用紅磚裝飾、老舊錫片天花、復古工業傢俱等增添其功能，讓擁有百年曆史生命的建築物，在以時尚工業風新生之時，保留懷舊氛圍。
地址：花蓮縣花蓮市中華路144號電話：03 835 5811
花蓮-花蓮觀光糖廠 臺糖花蓮旅館▲▼保留了從日治時期興建的日式木構造聚落，這裡過去是糖廠的員工宿舍。（圖／記者周宸亙攝）「花蓮觀光糖廠」保留了從日治時期興建的日式木構造聚落，這裡過去是糖廠的員工宿舍，如今隨着時代變遷轉型爲觀光旅館。宿舍建築比照臺灣總督府大正11年頒佈「官舍建築標準」辦理，園區裡的日式建築爲判任官官舍，分爲甲、乙、丙、丁四種不同等級，宿舍空間有所謂「階級之分」，階級越高，居住空間越大。
甲種約25坪，乙種約20坪，丙種約16坪，丁種約13坪，分配給一般職員級眷屬入住。這是全臺灣保存最完整、僅存數量最大的日式木構造建築聚落，員工宿舍皆改造爲旅館，開放給一般大衆入住，由於和風建築相當吸引人，從去年開放就不斷引起話題。
地址：花蓮縣光復鄉糖廠街19號電話：03 870 5881花蓮-葉宿文旅▲▼過去曾是花蓮市美崙地區的港務局舊穀倉老建築，2月營業的「葉宿文旅」。（圖／翻攝自葉宿文旅粉絲專頁）過去曾是花蓮市美崙地區的港務局舊穀倉老建築，2月營業的「葉宿文旅」轉身成爲結合住宿與展覽的建築空間。外觀看起來方正樸實，內裡卻充滿了結合舊時代與新想法新型住宿空間。共有12間風格各異的房間，經過不同的設計後，成爲花蓮近期討論度最高的新型旅宿之一。地址： 970花蓮縣花蓮市民生路55號電話：03 822 2899屏東-華泰瑞苑墾丁賓館▲華泰瑞苑的館內房間。（圖／記者遊琁如攝）▲▼飯店內有處「蔣公書齋」，記載了當年身爲墾丁賓館的痕跡。（圖／記者遊琁如攝）超過50年的建築本體，最早是林務局的辦公場所，後來因爲風景優美，而被選爲蔣介石南臺灣行館，後續又稱「墾丁賓館」。於民國101年時，由華泰大飯店接手經營，更名爲「華泰瑞苑墾丁賓館」。舊有的建築形體基本仍保留，卻重新設計，融入山林的溫暖，展現迴歸自然的主軸。飯店內有處「蔣公書齋」，記載了當年身爲墾丁賓館的痕跡。這間「最南方的行館」，設有蔣公書房、臥室、浴室、會議室等，在書齋內的壁爐，還有一處秘密通道，可以直接滑行至飯店前方的草地。館內保留了過去蔣公使用的傢俱及文物，免費提供旅客參觀，也是對於歷史的重要回顧。地址：臺灣屏東縣恆春鎮公園路101號電話：(08)886-3666