常喝鮮豆漿 美容抗癌雙管齊下

華人健康網 記者羅詩樺臺北報導

許多人的早餐都會選擇奶茶或是紅茶當作飲料,但如果想要更健康的選擇,不妨試試換成鮮奶豆漿,豆漿的多項好處皆不輸給牛奶,其中的大豆蛋白、大豆異黃酮等,更是防癌的絕佳妙方,可延緩更年期症狀骨質疏鬆、乳腺癌等,是有益健康的營養素,且多項研究證實可有效降低血脂膽固醇

▲豆漿中的大豆卵磷脂、異黃酮等,可以預防血管硬化,擁有許多有益人體功效

豆漿的營養成份

豆漿內含許多特別的營養素,如大豆皁(saponins)、異黃酮類(isoflavones)、植物雌激素「黃豆苷原」、卵磷脂等,可幫助人體預防動脈血管壁粥樣斑塊的形成、血管粥樣性硬化,其中的異黃酮還具有類雌性激素作用,對於婦女更年期症候羣有改善的作用,還能防止骨質疏鬆症

豆漿裡不但不像牛奶有膽固醇,患乳糖不耐症的人也能安心的喝,當中不飽和脂肪酸,也能滿足身體脂類營養素的需求,也能消耗身體裡多餘的飽和脂肪,預防高血脂心血管疾病

養顏美容有效

無糖豆漿的熱量比牛奶還低,其中低糖膳食纖維有助於腸道益生菌的增加,改善腸道環境、使排便更順暢,加上膳食纖維可吸水膨脹的特性,喝豆漿容易使人有飽足感,對於想要減肥的人來說是很好的飲品

喝豆漿有方法

1.不宜空腹飲,如空腹喝豆漿,豆漿中的蛋白質都會在人體內轉成身體所需熱量而消耗掉,不能起到健康輔助作用。

2.三餐後喝250毫升的豆漿,一天喝600~800毫升的豆漿,就能達到健康助益

3.運動完喝豆漿,可補充蛋白質也可多幫助補充膳食纖維。

資料來源:華人健康網 http://www.top1health.com/