不只海鮮 4蔬菜也是高普林食物 醫靠1招痛風不復發

急性痛風發作時，可能會讓人痛到寸步難行。（示意圖，Shutterstock／達志）

痛風好發於中年男性與停經後的婦女，骨科醫師吳凱文表示，他曾在吃過蟹膏粥後，急性痛風發作，他提醒，除了海鮮、啤酒、紅肉、內臟外，金針菇、香菇、蘆筍、豆芽菜等蔬菜，也是痛風的禁忌食物，而他是在養成運動習慣後，再也沒有痛風發作過。

亞東醫院骨科部骨鬆與骨腫瘤科主任吳凱文在臉書粉專PO文指出，每個人身邊肯定都有急性痛風過的親友，或是就是自己，像他有次吃了螃蟹火鍋與蟹膏粥後，當場急性痛風發作，痛到根本走不回家。

吳凱文表示，急性痛風發作時，可將腿擡高、避免腫脹，也可以透過冰敷緩解疼痛，每小時冰敷一次、每次敷15-20分鐘。也可去藥局買非處方消炎止痛藥，例如能百鎮（Naproxen）、布洛芬（Ibuprofen）等，建議多休息、多喝水，喝水可稀釋並降低尿酸值，儘量喝到尿液呈現淡淡的顏色。

此外，要避免吃高普林的食物，包括紅肉、內臟、海鮮，酒精，當中又以啤酒的普林最高，容易被忽略的食物則是金針菇、香菇、蘆筍、豆芽菜等，這類長得很快的植物，總被認爲是菜，很安全而成爲盲點，而彙集精華於一身的高湯，像是拉麪、米粉湯、火鍋湯底，這些都應忌口。

吳凱文並建議，痛風病友出國必備的急救包，裡面應包括常備消炎止痛藥或處方藥秋水仙素（Colchicine）、罐裝水、冰敷袋、舒適的鞋襪，當發作時真的會非常需要舒適穿着、紀錄醫病史的醫療卡，以備國外急診之需。

吳凱文說，自從他養成運動習慣後，即便沒有特別忌口，再也沒有痛風發作過了，不過要提醒，運動習慣養成應循序漸進，有痛風的朋友千萬不可以突然激烈運動，像是衝去跑個馬拉松，大量脫水反而會引發痛風發作。