別隻喝牛奶！15種「神級補鈣蔬菜」營養師激推 第1名網友驚呆了
▲你以爲只有牛奶才能補鈣嗎？（示意圖／免費圖庫Pixabay）
你存好骨本了嗎？根據國民健康署建議，成人每日應攝取1000毫克的鈣質，但臺灣國民有超過9成攝取不足，每人平均鈣攝取量僅587毫克，長期缺乏鈣質不僅容易骨折，還會有肥胖、失眠的問題。想要補充鈣，從天然食物中攝取，營養師高敏敏分享15款含鈣蔬菜，可別一味吃乳製品或是營養補充品，營養均衡的補充更重要。
臺灣人鈣攝取嚴重不足，食品技師張邦妮指出，缺乏鈣質生理會出現障礙，包括促進脂肪生成並抑制脂肪分解而變胖；缺鈣引發情緒急躁、容易被激怒；當體內鈣離子濃度過低時易產生異常肌肉收縮引發抽筋；女生生理痛、形成高血壓，以及皮膚脆弱過敏，骨質疏鬆、骨折及增加牙齒脫落的機會。
生活中想要攝取鈣質，你只知道喝牛奶、曬太陽或是補充鈣片嗎？正妹營養師高敏敏說「那就太小看食物的奧秘了」，事實上蔬菜中也含有不少鈣質，她也列出含鈣蔬菜排行榜（以每100公克計算）：
第15名：白蘿蔔23 mg第14名：水蓮26 mg第13名：木耳27 mg第12名：四季豆40 mg第11名：茼蒿46 mg
第10名：高麗菜47 mg第9名：空心菜64 mg第8名：菠菜81 mg第7名：油菜88 mg第6名：青江菜104 mg
第5名：地瓜葉105 mg第4名：莧菜146 mg第3名：芥蘭菜181 mg第2名：紫菜342 mg第1名：髮菜1187 mg
▲營養師高敏敏分享15種含有鈣質的蔬菜。（圖／營養師高敏敏授權提供）
高敏敏貼心提醒，一天中除了乳製品要吃足外，最少也要攝取一碗半（3份）的蔬菜，各類食物務必均衡補充。
成大醫院營養部呂忻瑾營養師分析指出，除了乳製品外，在日常飲食的6大類食物中，堅果種籽類，只有黑芝麻2湯匙含鈣121毫克較高，其餘的杏仁、腰果、開心果每1份鈣含量都小於10毫克；全谷根莖類的白米飯1碗含鈣1.5毫克、糙米飯多一些也只有10毫克；水果含鈣也少，1碗鳳梨23毫克、女生拳頭大的蘋果6毫克。
至於豆魚肉蛋類，黃豆乾鈣含量最高，每1份（1又1/4塊）約276毫克，三角油豆腐2塊約120毫克、半塊田字型的傳統豆腐有116毫克，而1顆雞蛋含鈣17.6毫克、牛肉1兩僅3.8毫克，含鈣量都較少。