拜訪香港發記甜品創始店　芒果柚子西米露的獨特三重奏

文、圖／小盛

香港甜品的水準名不虛傳，這次來到的深井發記甜品的楊枝甘露更是獨特，嘗過之後那濃郁的芒果香氣更是讓人拍案叫絕，來到香港絕對不能錯過的好滋味。

這次來到香港深井，爲得不是別的而是美食，深井沒甚麼太獨特的景點，但經由鴨鴨介紹才知道原來香港最好吃的燒鵝就是深井的能記燒鵝，所以我就衝過來了，吃完能記燒鵝之後，算算時間也差不多快三點半了，因此又來到另一間她極力推薦的甜品店─發記甜品。深井的位置較爲偏避，其實要不是爲了燒鵝，我想我也不會來到這裡，而要來到深井我是搭港鐵到荃灣西站後轉53號公車抵達，回程時則是看到公車司機有到市區就直接跳上車了，也忘了是幾號路線，只是後來發現搭公車的花費好像比轉車還貴，在香港的交通真的非常之貴。

香港的發記分店有好幾間，因此在鬧區內也是可以吃到，但在深井的發記好像是最初的店面，因此位置以及外觀的環境讓我感覺還有早期香港的風格，鬧區的都裝潢得太現代化了，要來到深井的發記纔會多點不同的fu，據說深井的發記晚上的景況是人聲鼎沸的盛況，但我是下午三點半一開門營業就來到，因此我也未能躬逢其盛。

牆上的發記不算泛黃的照片感覺上好像經歷了某個年代，而與許多名人的的合照也見證了發記是如何受到香港人們的喜愛。

發記甜品讓我意外的是小小的一間店面居然有如此多種類的甜品，只可惜我孤身一人前來，因此能吃的東西不多，下次來到香港一定要找許多朋友一起，這樣才能吃到許多不同種類的美食。

楊枝甘露(HKD.30)，看鴨鴨的網誌才知道，原來這款楊枝甘露的價位年年高漲，我想就跟香港的租金一樣飛漲的一樣誇張吧，但這也是無可奈何的事情，楊枝指的就是葡萄柚，甘露則是代表着西米露，然後再用新鮮芒果熬煮而成的極致甜品，我承認看到跟碗一樣大塊的芒果肉我有嚇到了一下XD

沒吃過楊枝甘露前都不知道芒果跟柚子竟然可以這麼合搭，整碗黃澄澄的楊枝甘露是以芒果爲主體，濃郁的芒果風味搭配上微酸的柚子氣味，又能嚐到芒果以及柚子兩種不同口感水果以及西米露的三重奏，極度特別的味道及口感讓人不自覺的就一口接着一口停不下來，瞬間這碗楊枝甘露就見底了XD

這次來到發記真的很可惜，因爲剛吃完燒鵝所以只嘗試到楊枝甘露而已，沒有辦法品嚐更多的香港到的甜品，不過這楊枝甘露真的是發記的招牌，後來在臺灣以及菲律賓馬尼拉的添好運都吃過，但是那表現卻比發記要遜色許多，因此下回來到香港，我絕對會再次來到發記，再次嚐嚐那無與倫比的楊枝甘露風味。

發記甜品地址：香港深井青山公路深井村92-93地下電話：+852 2496 9163

小盛的流浪旅程每一趟流浪、每一次旅程都是爲了追尋，雖然自己也不清楚追尋的是甚麼，但最後能獲得的卻是比自己想像的更多，因此我的流浪旅程將會持續不斷地走下去。