96道臺北最好吃的早午餐　「好丘」分享臺灣最在地滋味

圖、文／摘自《早安,Brunch!週末的幸福滋味:96道臺北最好吃的早午餐》一書，林冬梅、攝影楊志雄，四塊玉文創出版社提供 好丘Good Cho's 天母店坐落於陽明山山腳下，店門前的大片草皮是其特色，對於身處水泥叢林的都市居民而言，這滿眼綠意無非是最佳的用餐地點，也難怪週休假日便有許多客人坐在草地上曬太陽，或是孩子們奔跑嬉戲，好不歡樂。除了地面的草坪，好丘也有種植綠樹，挑選的樹種是天母常見的臺灣欒樹，春夏之際綠意橫生，初秋時節則展現黃豔之美；有別於好丘信義店的眷村老味道，天母店希望以環保綠意迎接顧客。也因此，店裡有大片的植生牆，而屋頂天窗的通風設計，讓室內即使不開空調也非常涼快，自然風徐徐吹來，有種徜徉在市區內的大自然之感。

尚好的食材，天然的美味新鮮美味的臺灣味貝果，是好丘餐點的最大特色，店內所有的貝果，採用新鮮食材，每天由好丘圓山烘焙廚房手工製作後，當天配送到店。人氣餐點豪野鴨胸貝果堡，使用各大知名五星級飯店指定的宜蘭「豪野鴨畜牧場」飼養的櫻桃鴨，不但胸厚大塊且油脂豐富、肉質細嫩，搭配口感清爽的新鮮蔬菜及當季水果，多層次的滋味讓人有意想不到的驚喜；樹豆燉豬五花肉佐米貝果餐，主角是由臺灣原生香料樹豆燉煮過的帶皮五花肉，煮過的五花肉保留彈牙的口感卻不油膩，配上香米飯及米貝果，份量十足，強力推薦給食量較大的饕客。

若想吃得清爽一些，則建議選擇起司乳酪與番茄嫩蛋貝果堡，手工製作的香Q貝果，咬起來特別有嚼勁，一半塗滿濃郁的起司乳酪，另一半則是鋪上新鮮番茄與香滑炒蛋，兩種享受令人好滿足！搭配自然耕種的葉菜與當季水果，加上蜂蜜醋簡單提味，簡簡單單獲得一天所需要的營養。

好丘不只是一家餐廳，也是一家迷你超市、生活用品雜貨鋪，也有舉辦小型展覽。店內販售了小農生產的有機蔬菜，還有諸多口味的新鮮貝果（如野生桑葚、地瓜乳酪起司、黑糖黑芝麻……等），甚至是餐點內使用到的蜂蜜、天然優格等食材，只要你喜歡都能買回家。二樓提供各式日常生活雜貨，三樓的小閣樓則規畫爲小型展覽空間，不定期更換展覽主題，無論是知名的藝術家、年輕的學生，還是主婦媽媽，只要主題夠誘人，都能成爲展間的創作者，這正展示了好丘精神――提供充滿文創與活力的展示空間。

好丘不只在餐點上滿足客人，更提供好的商品、好的展演活動， 英文店名「GoodCho's」取自“good choice＂的諧音，提供能代表臺灣美好的人、事、物，也希望與客人分享原本生活中沒注意到的在地好選擇！

店長說好吃豪野鴨胸貝果堡以肉質細嫩的櫻桃鴨，搭配清爽的鮮蔬水果，淋上Balsamico 酒醋，多層次的滋味讓人吮指回味。

樹豆燉豬五花肉佐米貝果餐彈牙不油膩的五花肉搭配花蓮天禾玉香米飯與口感Q 彈柔軟的米貝果，吃完很有飽足感，強力推薦給大食客。

DATA臺北市士林區天玉街38 巷16 弄2 號（近天母圓環）(02) 2873-5889週一至週日09:00～21:00（每月第一個週一公休）早餐08:00～10:45（內用低消100元）午餐11:00～14:00（內用低消220元）