5色涼麪太療愈！臺南雙主菜「星級便當」　必吃豆酥鱈魚肥美細嫩

文、圖／臺南好Food遊

疫情3級警戒期間禁止餐廳內用飲食，各家餐廳紛紛推出外帶美食便當。而飯店業者也不幹示弱，順勢推出星級的精選餐盒，讓民衆們防疫期間宅在家也能夠吃到飯店的美味餐點。

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臺南永康的「致穩人文商旅」馬維爾餐廳，近期也推出了5星主廚精選美味便當！主打雙主菜、健康食材加上有飯店5星主廚的加持，光是看DM就夠讓人流口水了！

精選便當每日限量，因備料不多撲空了一次後，第2次乖乖電話預訂總算得以買到，建議想吃的朋友要事先電話預訂再取餐比較不會撲空。

「致穩人文商旅」的精選便當目前有4款分別是蒜燜豬排＋鹽烤鯖魚、豆酥鱈魚＋芋頭燒雞、南洋燉雞胸、蠔油牛肉＋安平蝦卷，4款便當都有附湯。另外也有醬燒五花肉天使涼麪和油雞天使涼麪。

蠔油牛肉＋安平蝦卷感覺很不錯，可惜賣完了！我們買蒜燜豬排＋鹽烤鯖魚、豆酥鱈魚＋芋頭燒雞、油雞天使涼麪，包裝盒質感還不錯。

蒜燜豬排＋鹽烤鯖魚

蒜燜豬排＋鹽烤鯖魚＋3道配菜＋白飯附上一碗湯這樣一份便當，今天的3樣配菜分別是玉子燒、醬燒香菇跟培根炒絲瓜、玉子燒底層還有鋪一些些的高麗菜絲跟一點點的黑豆，以飯店的水準看來我覺得這樣還算滿超值的。

不過飯店推出的餐點都是強調輕食、低油低鹽以健康爲訴求，所以整體吃來是偏比較清爽的口味，像我們喜歡吃清淡口味的人就會覺得很合胃口，如果偏愛吃重口味的，我覺得可能會不太喜歡，份量來說會比較屬精緻一點！

今天喝到的湯是大黃瓜煮骨邊肉，湯口味上比較清淡一點，本以爲只有清湯但拍完吃的時候撈一撈才發現裡面有一些些的骨邊肉跟大黃瓜。

豆酥鱈魚＋芋頭燒雞

豆酥鱈魚我覺得口味還不錯，油脂也很豐富，蒸過的鱈魚肉嫩細緻。芋頭燒雞的芋頭也很軟嫩，雞肉燉到都是滿滿芋頭香，可惜這道稍微偏幹了一點點。

油雞天使涼麪

油雞天使涼麪我覺得是今天讓我最驚豔的，首先是這樣的拼盤分色很繽紛又很夠份量，再來是面用的是天使細面，口感很彈牙，有種讓你感覺像是吃拉麪的錯覺，附上的醬汁用小瓶子裝也很方便，完全不沾手也不用擔心翻倒，油雞也很美味！

油雞切成小小的片狀，醬燒的香氣很像萬巒豬腳，還不錯吃，搭上的醬汁是日式清醬油，整體吃來也非常清爽，加上細面口感好，值得一吃！

簡單跟大家分享疫情期間可以外帶外送的美味便當，如果大家也吃膩了的話想換換口味，來自飯店主廚的精選便當雙主菜，也可以試試看唷，天使涼麪我覺得很可以！

臺南好Food遊

我是Lydia，臺南鄉下小孩，從旅行中愛上臺灣，喜歡分享生活瑣事與旅行的美好，從臺南在地美食出發，立志要踏遍全臺灣走遍全世界。現有經營：粉絲團、部落格、Instagram

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