33款年菜入圍“世界美食之都”潮州金牌年菜系列

12月30日，“世界美食之都”潮州金牌年菜系列評選活動結果揭曉，經過激烈角逐，22家參賽企業的33款年菜成功入圍。

活動自啓動以來，得到社會各界的廣泛關注，吸引衆多預製菜生產企業、餐飲企業踊躍參與。專家組根據潮州菜文化傳承、菜品創新以及產品製造等方面進行綜合考量，最終評選出“金牌年菜”宴席潮人美食城“星耀福年宴”等12桌，“金牌年菜”創意單品海龍潮式臘腸等11道，“金牌年菜”海外爆款潮州風味滷鵝等10道，“金牌年菜”智造先鋒企業饒平縣海龍酒家有限公司等9家。

本次評選活動由市農業農村局主辦，旨在響應2025“金牌年菜”爭霸賽系列活動，進一步傳承和弘揚潮州美食文化，提高潮州菜的知名度，發揮“世界美食之都”的品牌效應，深化“世界美食之都”名片動能轉化，促進潮州美食產業與鄉村特色產業的聯動發展，助力“百千萬工程”。

年菜作爲具有濃厚文化底蘊和節日特色的產品，契合消費者的需求，具有廣闊的市場前景。近年來，省、市出臺了一攬子政策措施、舉辦了一系列活動，支持預製菜產業發展，將年菜、預製菜產業作爲推動鄉村振興的重要抓手。發力年菜產品，不僅能豐富預製菜企業的產品線，也能提高企業的產品創新、研發能力以及供應鏈管理、質量檢測能力。（潮州日報全媒體記者 吳育杭）