年菜界“奧斯卡”PK大賽來了，你最心水哪些“金牌年菜”？

南方財經“年菜經濟”課題組 廣州報道

2025“年菜”風雲榜巡禮暨第二屆“金牌年菜”爭霸賽評選已全面啓動。本屆評選收到了來自全國“世界美食之都”“八大菜系”發源地及其他重要美食城市的280多款參評產品。經過專家篩選，共有183款產品脫穎而出，正式進入大衆投票和專家複審環節。目前，大衆評選的網絡投票通道已全面開啓。（投票說明請看文末）

作爲“年菜經濟”策源媒體之一，南方財經聯合廣東省農科院、中國農業科學院農產品加工研究所創新團隊，澳門、陝西、四川、吉林、安徽、江蘇、潮州等相關行業協會，南方農村報、羊城晚報、廣東廣播電視臺珠江經濟臺、南方都市報等媒體單位，共同探索年菜經濟，啓動了中華年菜節“八大菜系百款年菜”研發計劃之“金牌年菜 世界共享”系列活動。今年，評選活動進一步擴大了評選範圍，完善評選標準，升級獎項設置。

11月17日，2025“金牌年菜”爭霸賽主辦方舉辦高峰研討會（線上籌備會），圍繞初步的年菜評選方案，徵集了科研院校專家，世界中餐業聯合會、澳門、陝西、四川、吉林、安徽、江蘇、潮州等相關行業協會代表，京東超市、盒馬等企業代表，媒體代表、名廚代表及美食博主等30多位大咖意見，並據此完善方案。會後，主辦方進行了二次意見徵集和方案修訂。

11月30日，在“2024年中國國際農產品交易會——新形勢下農業出海交流研討會”上，廣東省農科院、預製菜產業研究院相關負責人公佈《2025年“金牌年菜”評選標準及獎項設置方案》，並向與會各方介紹了方案內容。

目前，專家們嚴格依照相關規定、秉持公正態度，對所有參評產品已進行了初刷。

今年3月21日，市場監管總局、教育部、工業和信息化部、農業農村部、商務部、國家衛生健康委等部門聯合印發《關於加強預製菜食品安全監管 促進產業高質量發展的通知》，首次在國家層面明確了預製菜範圍，不得添加防腐劑。專家告訴記者，本次篩選嚴格遵循國家規定，對含有防腐劑的參賽產品實行“一票否決制”。專家進一步補充道，在篩選過程中，還對產品的配料表成分等方面進行了綜合評估。部分參評產品由於含有防腐劑、未提供實物樣品、提交資料不全等，遺憾無法進入下一階段的評選流程。

市場反饋是產品的試金石。大衆意見也將成爲本次評選的重要指標之一。接下來，大賽將採用專家評審與大衆評審相結合的形式，從營養健康、食材標準、文化內涵、產品創新等方面對產品進行全面評估。

過大年，吃年菜，快來pick你的心水產品，讓金牌年菜“C”位出道！

投票時間：

2024年12月6日至12月9日

投票方式：

1.點擊此處進入投票通道，在“菜品投票”欄目中，通過瀏覽或搜索名稱及編號的方式，對心儀的菜品進行投票。

2.微信端用戶每人每天可投5票，通過21財經客戶端投票的用戶則享有每人每天10票的權利。

3. 爲維護活動公平性，禁止任何形式的惡意刷票行爲。

投票福利：

所有在活動期間參與投票的用戶都將獲得21財經客戶端VIP會員7天體驗卡。（投票結束後，體驗卡將在3個工作日內自動發送至用戶的21財經客戶端賬號中。用戶可在7天內享受專屬的財經資訊和服務。）

南方財經“年菜經濟”課題組：喻淑琴 李振 林軍明 曾漢昌 龐詩雋 張夢琦 王澧 黎信文 周湘傑 陳珊 鄭嘉琪 劉穎珊 蔣雅璇