中市鴨蛋黃 未檢出蘇丹紅

食安處表示，有致癌風險的工業用染劑蘇丹色素四號，若在鴨子的飼料中加入蘇丹紅，再餵養鴨子其所產鴨蛋紅潤賣相好；但卻不符食品安全衛生管理法「食品」的定義，也危害人體健康。

衛生局強調，爲確保障民衆身體健康！該局去年開始迄今持續抽驗了17件鹹鴨蛋檢驗蘇丹紅，全部合格；呼籲食品業者，慎選信譽優良上游原配料供應商。農業局亦加強對畜牧場、飼料廠等業者，進行飼料採樣抽驗及宣導，促使業者遵守相關法規，生產合格農產品落實源頭管理。