知名炕肉飯被爆五花肉放馬路 中巿衛生局稽查揪5缺失

臺中北屯區水湳的1間知名焢肉飯遭網友爆料將將食材毫無遮掩的放在後廚外馬路，臺中市食安處前往稽查，發現蒼蠅出沒等多項衛生缺失。（臺中市政府提供／馮惠宜臺中傳真）

臺中北屯區水湳的1間知名焢肉飯遭網友爆料將將食材毫無遮掩的放在後廚外馬路，臺中市食安處前往稽查，發現蒼蠅出沒等多項衛生缺失。（臺中市政府提供／馮惠宜臺中傳真）

臺中北屯區水湳的1間知名炕肉飯遭網友爆料將食材毫無遮掩的放在後廚外馬路，甚至引來八哥鳥啄食，臺中市食安處接獲情資今（28日）前往稽查，唯現場肉品已使用塑膠籃覆蓋，但仍發現蒼蠅出沒等5項衛生缺失，已責令業者於4月2日完成改善，否則最高可開罰2億元罰鍰。

臺北市寶林茶室爆發嚴重食安風暴，已造成2人死亡，該事件震驚全臺，有網友在爆料公社公開版PO出照片，指「臺中水湳某知名炕肉飯後廚，每天早上經過都看到好多八哥鳥吃得津津有味，這該不會是美味的秘訣？」並指稱該店經常可見一堆雙B、瑪莎拉蒂停靠門口專程來吃。

網友PO出的照片，可見餐廳廚房的後門開着，門口一臺堆有4籃肉品的推車直接停放在路旁，而最上方2籃直接暴露在外頭，還有幾隻八哥鳥站在上面啄食。畫面曝光引發熱議，網友紛留言「臺北食物中毒事件，賣吃的還不注意衛生」、「這種鳥很愛拉屎」、「很多這種生意人，食材來了放在外面，真的搞不懂你開門把食物拿進去有那麼困難嗎？」、「終於被爆出來了」。

食安處獲報後也立即派員前往該炕肉飯餐飲業者位於水湳路的製造場所進行稽查，現場肉品已使用塑膠籃覆蓋，但仍發現油煙機、風扇積塵不潔、塑膠籃破損、有蒼蠅出沒及未出示體檢報告等5項衛生缺失。

食安處人員已開立限改通知，責令業者於4月2日完成改善，後續將再派員無預警前往稽查，屆時如仍不合格，將依違反《食安法》第8條第1項規定，處6萬元以上2億元以下罰鍰。也要求業者加強工作人員教育訓練，於進行食品製備的各階段環節，務必妥善覆蓋及保存，避免此類事件再發生。