脂肪肝最怕2習慣 不改癌症上身

日本醫表示，飯後水果及主餐吃麪、燉菜，會讓人面臨糖類吸收過量，罹患脂肪肝。(圖/達志影像ˋ)

有人滴酒不沾卻罹脂肪肝，專家表示，飯後吃水果、主餐吃麪，會讓人面臨糖類吸收過量的風險，導致非酒精性脂肪肝炎，若再不注意，一旦惡化成肝硬化，很容易演變成肝癌。

慄原診所東京日本橋院長慄原毅在新書《神奇解救脂肪肝》中表示，研究顯示，男性飲酒者和非飲酒者罹患脂肪肝的機率幾乎相同；女性非飲酒者的比例遠高於飲酒者；女性成爲高風險非酒精性脂肪肝炎患者的比例高。

經醫界釐清後，發現日本中年女性日常飲食，早餐爲吐司與水果；午餐爲拉麪、烏龍麪、炒麪，點心爲和菓子饅頭、蛋糕；晚餐爲飯與燉菜。

慄原毅表示，水果富含糖類，燉菜裡的馬鈴薯、南瓜與紅蘿蔔，含有的澱粉經過吸收轉變爲糖類，加上燉煮時加入砂糖調味，增加罹患非酒精性脂肪肝炎風險；此外，許多人午餐常吃麪，這一口一口的麪條吃進肚，會加速糖類吸收，讓人面臨糖類吸收過量。