這也太酷了！沙拉加入臭豆腐你敢吃嗎？
文、圖／阿mon
前陣子來忠誠街找朋友，看到了這間有點像是新開的餐廳，外觀很有現代感，似乎還有豐富的藏書，回家後查不太到資料，確定是新開的，但臺中最近新開的店有不少都不是很優，讓我有點怕怕的，但按耐不住好奇心，過幾天后就約朋友來吃看看哩，店門口有蠻大的空間可以停機車，不會因爲找車位找到很煩。
入口處一旁就是高腳椅的吧檯，如果一個人來可以選擇坐在這，看着窗外熙熙攘攘的路人，愜意的享受自己的時間。
扣掉靠窗的吧檯，店內的桌數其實不多，大約可以容納30人左右，光線上稍微偏黃，但還是很明亮，可能剛開幕的關係，所以沒什麼客人，當天幾乎是包場呢。
原本以爲藏書豐富的牆面，原來是圖案，並不是真的有書，囧，但這樣的設計也挺不錯的，讓人猶如置身在知識的森林中，。店內有提供免費無線網路，可以打卡上網，訊號很穩，聽服務生說二樓另外還有大包廂，但必需要團體才能使用。
店內使用的食材都有擺放出來，所以是看的到也是吃的到，ˊ這樣品質上也較讓人放心，感覺蔬果類的食材用不少呢。
還有大片明亮的玻璃，剛好就反設另外一面的書櫃圖案，好喜歡這種感覺。
下午茶套餐，只有下午2~4點有供應，店內的許多黑色牆面其實都是黑板，上面繪製了許多可愛的圖案和標語，多了一點美式餐廳的的感覺。
菜單這是正常版的菜單，並沒有附圖片，只有餐點名稱和價格，分成拌沙拉、甜點、旅人私藏、燒餅這幾類，選好後畫單拿到櫃檯先結帳就行了。除了正常版的菜單外，還有一個是超級放大的的菜單，且附上了漂亮的圖片，因爲太大張了，只好分成好幾張慢慢拍，看下去就知道了。
似乎還有隱藏版的菜單，像是這個今日限定的蛋糕也是後來纔看到，要不是已經點的有點多，不然還真想再加點。
沙拉該店的主打餐點，口味跟外面差異非常大，選用的生菜種類也非常多，醬料也特製，我猜女性客人應該會非常喜歡。
甜點最右邊那個芭蕾帕芙最爲亮眼，立刻就決定點一個來吃看看了。
飲料、套餐套餐有分成AB兩種套餐，分別是加價$80和$150，$80的話多一杯$50飲料+今日湯，$150的話飲料任選+甜點任選+湯，這樣當然是B套餐划算拉，另外也有下午茶套餐，內容是一份小沙拉+乳酪蛋糕+特調或咖啡。
包廂使用方法，如果有需要的話請洽店家。
櫃檯上有冰檸檬水，可以自取。
桌與桌之間或者角落處都有一個紙箱子，這是讓客人放包包用的，這樣就不用怕地板有灰塵弄髒包包哩。
餐點現點現做，除了烘蛋需要的時間較久，不然出餐速度挺快的。
牆的角落有一張小桌子，上面放了些許的調味料、盤子、餐巾紙等，有需要的就都自取，另外還有一大盤烤的酥脆的麪包丁，這也是無限量供應呢。
今日湯朋友只單點一份沙拉，但因爲沒吃中餐的關係，所以我是點了烤餅並升級成B套餐所以就多了一碗今日湯，湯單點的話要$50呢，今天的是奶油菇湯，喝起來感覺還OK，我會比較希望菇類的味道再重一些。如果覺的單純喝湯少了些甚麼，那就加入些麪包丁吧，這樣應該口感上會比較有層次。
湯纔沒喝幾口，餐點就火速的塞滿桌子了，來看看今天共點了什麼好吃的吧。
香料雞肉烤餅$160燒餅在中式早餐店很常看到，但通常都是包油條、蔥蛋食用， 結合了西式的做法，用成類似漢堡的料理，包入了新鮮的生菜和嫩口的雞肉，再淋上酸甜的醬汁，看起來真的很好吃。吃了幾口後發現裡面竟然還有加入甜菜根、洋蔥等，口感又脆又嫩的，好有層次，雞肉部分似乎有先炸過，因爲皮的部分吃起來酥酥的，肉質挺鮮嫩的，份量也多，每口都可以咬到雞肉，真的不誇張。吃完後會覺得原來燒餅也可以這麼好吃，打破了對燒餅的印象，光是這燒餅就會讓我想來第2次了。
特調點B套餐就可以飲料任選，那當然點最貴的特調拉。今天的特調是柳橙汁加上石榴汁，金黃色中帶着亮紅色，很漂亮的一杯飲料，喝的時候要攪拌一下，酸酸甜甜的好好喝，不過口味好像每天都會更換，如果之後有看到這種組合，也建議必點。
臺東沙拉$140朋友說我太常吃大魚大肉，所以必須吃一盆沙拉來營養均衡一下，口味上就點了這個臺東沙拉，沙拉的組合非常酷炫，多了一堆沒看過的食材，像是蝴蝶面、臭豆腐、皮蛋、酪梨等，最後再灑上帕馬森起士，看到這沙拉就會讓我想到臺東那間很有的臭豆腐和豬血湯，用臭豆腐做沙拉，真得太酷拉。醬汁是用酸醬油去調製而成，但吃起來帶有點辣度，可能是臭豆腐醬汁的關係吧，蘿蔔有醃漬過，吃起來脆口帶點酸味。
要吃之前，就用叉子由內而外，由下而上的攪拌一下，讓醬汁能均衡沾附在生菜上，這樣吃起來更好吃，這份沙拉吃起來味道不錯喔，有出乎我意料。
西班牙烘蛋$120每日限量10份的烘蛋，現點現做，還沒上桌遠遠的就可以聞到那烘烤的香味，真的好香阿，金黃色厚厚的一片，好誘人，還有灑上些許的義式香料呢。份量大約是兩人份，但吃這個其實很容易飽喔，然後又剛吃完烤餅和沙拉，所以當天就剩不少，囧。拿刀叉切開的時候，發現還有牽絲欸，看來應該也有放些起士吧，裡面還有加入不少的馬鈴薯塊、菇片，吃起來口感比較滑嫩有層次，蛋香濃郁，讓人一口口吃停不下來，然後一定要熱的時候吃，推薦必點的菜色。
芭蕾帕芙$90這個也是招牌菜色喔，外觀看起來有點像是放大板的奶油泡芙，最上層還加了一些草莓切片當擺飾，用蛋白霜和奶油層層堆疊，還不只外觀這樣喔，將這個甜點切開後，會發現裡面有滾滾的莓果醬汁流出，這真得太讓人驚喜了，吃起來甜中帶點微酸，口感上有點類似馬卡龍，但更爲綿密和軟，甜度也減少許多，如果你上面那些餐點都吃不下，吃這個也夠值了，價格還百元有找欸呢。
整體來說這樣一頓吃下來真的頗撐的，然後每道餐點都讓我覺得很特別也很好吃，因我較不愛吃生菜，所以會比較推薦燒餅、甜點、烘蛋這三樣，但如果本身愛生菜吃沙拉的話，那這間的沙拉應該會讓你吃的很爽，推薦這間給大家，以上是個人淺見，僅供參考。________________________________________ 店名:Passenger 隨食旅人電話:04-23103336地址:臺中市西區忠誠街109號價格:低消$100/人，不收服務費用餐日期:2014年8月
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阿mon臺灣趴趴走~美食、旅遊、攝影、外拍帶着相機走~隨手拍拍~意想不到的心情