彰縣首屆蜂蜜評鑑 打造龍爺蜜 7月上市

彰化縣政府舉辦第一屆龍眼蜂蜜評鑑，「龍爺蜜」7月初將甜蜜上市。（彰化縣政府提供／吳敏菁彰化傳真）

彰化蜂蜜向來在各項評鑑大出鋒頭，彰化縣首度舉辦彰化縣第一屆國產龍眼蜂蜜評鑑，經激烈競爭，產生6名特等獎和18名頭等獎得主，將代表彰化縣以「龍爺蜜」品牌，於各大展售活動販售和推廣，預計6月底開封分裝，讓消費者提早品嚐最具風味的頂級龍眼蜜。

彰化縣有許多優秀蜂農、逐花而居，累積技巧傳承，讓彰化縣出產的蜂蜜也成爲地方特產，贏得口碑；今年彰化縣農業處首度委託員林市農會舉辦縣級蜂蜜評鑑，並取了響亮的「龍爺蜜」之名，準備搶攻市場，帶動蜂農產業。

員林市農會表示，今年龍眼花期延後，但龍眼蜜品質極佳，今年度參賽蜂農分佈在彰化、花壇、大村、員林、社頭、二水、田中、福興及鹿港等鄉鎮市；經由儀器檢驗農藥、抗生素殘留，及一般品質檢測後，共29人通過初賽、進入複評。

評鑑第2關，由苗栗區農業改良場、臺灣養蜂協會，及中興大學等專家學者，進行感官品評；特等獎分別由黃宥嘉、黃隆二、張志峰、陳威年、黃彰漢及張至程共6名蜂農贏得，頭等獎由張魁四等18名蜂農獲得。

彰縣府農業處長邱奕志表示，爲提升彰化縣蜂產品品質、能見度及市場競爭力，舉辦評鑑比賽，並取得「彰化優鮮」標章，蜂蜜富含多種無機鹽、維生素及有益人體健康的微量元素，有抗氧化、抗發炎及抗菌等效果，有「液體黃金」美稱。

第一屆評鑑得獎的龍眼蜜，預計於7月初甜蜜上市，參賽者僅能繳交一桶蜂蜜參加比賽，每桶蜂蜜緊能分裝406瓶，每瓶600毫升、約700克，都有流水編號，控管品質、數量有限，預料將造成搶購風潮。