彰化不只肉圓和爌肉飯！　老饕必備經典《來去彰化當吃貨》發行

▲彰化市公所發表「來去彰化當吃貨」美食秘笈。（圖／彰化市公所提供）

記者唐詠絮／彰化報導

歷經2年的時間，終於誕生！網羅彰化市在地肉圓、爌肉飯、貓鼠面及隱藏巷弄等127家的在地美食新書「來去彰化當吃貨」，今天正式對外公佈，市長林世賢說，這本美食攻略秘笈，透過東西南北4區美食地圖導引，方便讀者按圖索驥，前來彰化市觀光旅遊及品嚐經典小吃，絕對讓你用舌尖記憶彰化城市的好味道。

▲彰化市公所發表「來去彰化當吃貨」美食秘笈。（圖／彰化市公所提供）

公所特別邀請彰化在地美食的臉書社團「彰化生活美食地圖情報站」小編楊語弦帶路與彰化人氣美食部落客「Kiwi樂活食旅」的作者Kiwi採訪撰稿，閒話家常訪問各美食店老闆，挖掘人氣美食長紅的秘密與店家特色，編輯成美食新書。

▲有的店結束營業也有的經營者退休。（圖／楊語弦提供）

楊語弦說，這本書規劃有2年時間、採訪過程中有遇到好幾家店收起來，當時民生蚵仔蓋飯是第一代老闆娘經手、三川紅茶店90歲老闆退休，改在二店經營，青秀香菇肉羹已經結束營業、光華茶坊老闆退休等等，這些都可能成爲絕響的記憶。

林世賢表示，翻開這本美食圖鑑，「如果說彰化美食只有爌肉飯、肉圓那就太落伍了，阿添蛤仔面大爆滿的鮮美無殼蛤仔肉舖滿面條上好銷魂」，文字活潑，照片誘人外，藉由這本美食新書「來去彰化當吃貨」，帶領更多人認識彰化市藏於巷弄、轉角間，未曾發掘的在地美食，看見不一樣的彰化市，並深刻了解彰化庶民美食背後的動人故事，品嚐美食之餘，也能收藏生活情感記憶，領略彰化人文之美。

▲彰化市公所發表《來去彰化當吃貨》美食秘笈。（圖／彰化市公所提供）

林世賢強調，這本美食新書，也放在店家內，供遊客免費索取，爲方便外地遊客使用，也提供電子書版本在彰化市公所（https://www.changhua.gov.tw/）及彰化市旅遊網（https://travel.changhua.gov.tw/）供遊客下載使用。

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