24小時都吃得到 彰化12家好吃爌肉飯
▲彰化縣是爌肉飯的城市，24小時都吃得到爌肉飯，圖爲魚市場爌肉飯。（圖／橘子狗愛吃糖提供）記者黃士原／整理報導
如果來到彰化遊玩，想要品嚐在地的小吃，除了著名的肉圓之外，一定要吃看看爌肉飯，它是在地人的早餐、午餐、晚餐，甚至也是許多人最愛的宵夜，尤其是在彰化市聚集了十數家店，24小時都吃得到，像是人氣店家魚市場爌肉飯、夜市爌肉飯，往往開店沒多久就完售。
說彰化縣是爌肉飯的城市一點也不爲過，隨處都可以看到爌肉飯，其中彰化市就聚集了十多家店。彰化的爌肉飯很簡單，就一塊爌肉與白飯，但淋上滷汁白飯配上燉煮軟嫩的帶皮腿庫或三層肉，那肥油入口即化、又Q又黏，不知擄獲多少老饕的心。▲夜市爌肉飯。（圖／橘子狗愛吃糖提供）
魚市場爌肉飯、夜市爌肉飯、阿泉爌肉飯屬於人氣較旺店家，魚市場爌肉飯是晚上9點40開始營業，賣完爲止，但通常9點就開始出現人潮，然後2小時左右就完售；而夜市爌肉飯是屬於下午營業，3點半開賣，一樣不到營業時間，門口就出現排隊人潮，超人氣的夜市爌肉飯還要領號碼牌。阿泉爌肉飯則是早上7點開門營業，別以爲一大早沒啥人把爌肉飯當早餐，很多在地人就是認爲這樣早餐纔有力氣去「作息(工作)」。延伸閱讀一：深夜美食！開店兩小時賣完的彰化魚市場爌肉飯延伸閱讀二：彰化夜市爌肉飯開店8分鐘就完售 入口是即化不肥膩▲看到這過爌肉，真讓人流口水。（圖／橘子狗愛吃糖提供）
夜市爌肉飯地址：彰化市成功路10號電話：04-7287567營業時間：15:30-18:00
魚市場爌肉飯地址：彰化市中正路二段320號電話：04-7629160營業時間：21:40~賣完
魚市爌肉飯地址：彰化市華山路246號電話：04-7220505營業時間：6:30~16:30
府前阿章爌肉飯地址：彰化市南郭路一段8號電話：04-7241846營業時間：17:30~隔天03:30
阿泉爌肉飯地址：彰化市成功路216號電話：04-7281979營業時間：7:00~13:30
阿全爌肉飯地址：阿全爌肉飯電話：04-7296678營業時間：9:30-19:30
永成爌肉飯地址：彰化市中正路一段483號電話：04-7265442營業時間：16:00-22:00
阿欽爌肉飯地址：彰化市太平街106號電話：04-7297876營業時間：11:00-20:30
奇美公路飯店地址：彰化市中山路二段342號電話：04-7227537營業時間：17:00~01:30
大桶爌肉飯地址：彰化市民族路436號電話：04-7868225營業時間：17:00-20:00