營養午餐冷掉還有蟲 3校喊退

宜蘭縣南澳地區試辦偏鄉中央廚房計劃，有9間學校加入，但不少家長不滿表示，不僅孩子吃冷飯，還常有菜蟲、毛髮，更在菜裡發現塑膠片。（民衆提供／吳佩蓉宜蘭傳真）

教育部國教署在宜蘭縣南澳地區試辦中央廚房計劃，包括1所高中、8間國小，但有不少家長抱怨，孩子不僅常吃冷飯，還時常出現菜蟲，28日更發現菜裡有塑膠片。縣府迴應，出現菜蟲已對業者記點，後續朝解約辦理，同時啓動緊急採購程序確保營養午餐持續供應。

縣府去年在南澳高中建置中央廚房，今年2月16日開始試辦偏鄉中央廚房計劃，由廠商統一採買食材，在中央廚房烹調後再分送南澳地區各校，施行至今已1個多月。

不過，許多家長抱怨孩子常吃冷飯，菜色也調味不足，甚至常常出現菜蟲及頭髮，更誇張的是還有塑膠片，小孩差點吃下肚。

目前東澳國小、金洋國小與澳花國小希望在試辦結束後退出，教育處表示，尊重各校意見，但由於是中央重要政策須報請中央同意，縣府無法自行決定。

東澳國小校長鄔誠民指出，先前合約表示2月15日試辦1個月後，若提出相關佐證及家長意見，可提出退場機制。

他強調，中央政策立意良好，但東澳、金洋及澳花國小離中央廚房較遠，屬於蛋白區，並沒有因地制宜，等孩子取餐時已經是冷菜冷飯了，且家長中午都會到校關心孩子午餐狀況，在家長委員羣組裡反映衛生、菜色不滿意的意見，目前預計4月3日由校長、午餐秘書及家長會成員開會討論後續狀況。

教育處表示，多次至南澳高中的中央廚房稽查，並接獲南澳鄉學校通報，發現該團膳業者有多項缺失，像是未經學校同意自行更換食譜、供應食品的品質與契約不符、數量無法立則補足、逾時供餐等缺失，經確認後違約記點26點。

教育處昨再次派員到中央廚房督導確實有菜蟲，初步研判不是設備問題或人力不足，應是洗菜過程疏失，將依合約記點，由於已超過20點解約門檻，市府將朝解約辦理。