影／敢吃？ 香菜椒麻拌麪+甜滋滋粉圓珍珠 跳tone的滋味顛覆味覺
彰化北斗鎮以出產香菜聞名，北斗香菜生產合作社，顏名源及顏佑任亮兄弟自稱香菜先生，研發香菜入面獲得好口碑，還有椒麻.油蔥.麻油.古早味等4種口味，與市售幹拌麪大PK，獲得網友一致好評，近日看到了日本飲食加入珍珠入菜，靈機一動，也讓香菜面拌甜膩膩的珍珠，跳tone的滋味顛覆傳統，引發網友熱議。
▲香菜入面加入珍珠顛覆傳統味覺。（圖／記者唐詠絮攝）
▲香菜入面加入珍珠。（圖／記者唐詠絮攝）
一碗麪裡有辣有鹹有香甜，簡直顛覆想像，「香菜先生」吃完後說「好吃，瞬間秒殺」將圖PO網，隨即引來千名網友廣傳分享，也有留言質疑，「珍珠與香菜似乎不搭」、「對香菜有恐懼」，不過也有網友建議「在面上加塊鳳梨，應該會更搭」。
▲香菜入面受到消費者青睞。（圖／記者唐詠絮攝）
這幾年市售幹拌麪蔚爲風潮，而香菜先生今年2月才推出的香菜面異軍突起，彈牙的麪條還有淡淡的香菜味，伴着香菜料理油包，濃厚的香氣而不油膩，簡單的味道卻能久而不膩，意外受到消費者的青睞已經賣出4萬包，如今再kuso出加入「粉圓珍珠」的香珍面，顛覆傳統飲食思維，「好不好吃、敢不敢吃、能不能吃」也引發媒體好奇。
上午媒體前往一探究竟，1包香菜麪條1人份下鍋煮5分鐘後撈起，加入油料包、乾燥後的香菜包，及1大碗香甜的粉圓珍珠，拌勻後即可食用，濃香的滋味撲鼻而來，吃進嘴巴內Q彈，與甜甜珍珠口感可是一點也不衝突，讓現場吃的人們大喊「真的很贊」、「不難吃啊」，顏氏兄弟也建議民衆，如果吃慣了傳統麪食或是米食，不妨在料理上加入創意小點子，食物箇中滋味會更有趣味。
►生火了！連我媽都用到發光
【其他新聞】