影／從127家減至3家！日系真鍋咖啡殞落 23年士林店悄關門
早在1992年時，「真鍋咖啡」就從日本引進臺灣，其日式風格、全服務式的專價沖泡，還是受到不少死忠粉絲的熱愛，全盛時期全臺曾有127間店，但是隨着經歷3次以上的轉手和商標爭議，讓真鍋規模越來越小，到後來雙北市只剩下2間加盟店，如今臺北市僅存的最後一間店—真鍋咖啡士林旗艦店，也宣告歇業。
▲真鍋咖啡士林旗艦店已開了23年，如今不敵大環境景氣歇業。（圖／記者張菱育攝）
真鍋咖啡剛引進臺灣時，就帶起臺灣咖啡連鎖品牌風潮，但是老闆於1994年時投資失利，將真鍋首度轉賣，中間又經過商標爭議後，再度分家成2個品牌，原本的真鍋也再度換人經營，2003年又有新老闆改變經營方式，改到通路賣咖啡，這也是第3次轉手。目前真鍋咖啡僅剩新北板橋店、臺中文心店、臺中公益店3間分店。
▲真鍋咖啡士林旗艦店，1996年成立。（圖／記者張菱育攝）
真鍋咖啡士林旗艦店成立於1996年，至今已歷經23個年頭，原本風光的連鎖咖啡店，如今不敵各方平價咖啡的競爭壓力，慘淡收場。據代爲出租真鍋店面的房仲業者指出，該店月租金約16.5萬元，現在房東也同樣以此租金招租，1樓約41坪、2樓閣樓則約4坪，目前有不少業者詢問，又以餐飲業者詢問度最高。
對面機車行老闆表示，真鍋咖啡士林店已經在此20、30年，已於9月初歇業，推估應是受到大環境影響，生意受到波及，只好關門收場。
▲真鍋咖啡士林旗艦店門口已掛上招租訊息。（圖／記者張菱育攝）
信義房屋士林店專員葉哲瑋指出，真鍋咖啡士林店爲三角窗店面，位置顯眼，雖然不屬於士林夜市的範圍內，但是也靠近士林捷運站2號出口，交通位置方便，這類型的店面月租金大約在15~20萬元左右。
至於士林夜市的店面，以20多坪的1樓店面來說，月租金約20萬元，如果是整棟店面，則落在30~40萬元；另外離夜市較遠的中正路店面，1樓店面月租金約15萬元左右，此區店面有6~7成做餐飲使用，其他則爲連鎖服飾店或鞋店等店家進駐。