宜蘭｜農村廚房學做菜 探索冬山在地美味

冬山鄉有哪些景點？有冬山河生態綠舟，有新寮瀑布、有茶園廣佈的中山休閒農業區。但其實才走出冬山火車站不到五分鐘，就能遇上冬山鄉農會舊穀倉所改建而成的冬山良食農創園區，此地集結各種農遊體驗，從尋覓在地伴手到各種手作DIY，是拜訪冬山時，能迅速發掘鄉間魅力的景點。而其中最能深刻感受冬山食材的農村廚房，尤其令人印象深刻，在品嚐美味的同時，也是一趟人文行旅。

可以自己參與料理的「魚米之香」套餐。

從舊穀倉搖身一變的冬山良食農創園區。

在園區內認識各種食材。

用餐之前，先體驗食材採集。

在農村廚房內，聆聽食材故事與料理解說。

以香魚等在地素材進行料理。

參與料理的每個環節。

完成鮮味十足的海鮮煎餅。

由蘭陽食蔬製成蔬菜湯。

運用在地櫻花蝦、鴨油的七葉蘭香米。

美味的冬山河櫻桃鴨。

冬山良食農創園區

冬山良食農創園區 x 農村廚房

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