廣州“建碼”全鏈條 監管冷鏈食品

廣州加大對進口冷鏈食品的風險防控，對494個進口冷凍肉製品、水產品市場完成“建碼”。11月4日，記者從廣州市市場監管局瞭解到，廣州全市推廣應用“冷庫通”和從事冷藏冷凍食品貯存的非食品生產經營者備案系統，嚴防不明來源的進口冷凍肉製品、水產品流入市場。

“目前，廣州市、區兩級市場疫情防控工作專班加大進口冷鏈食品各個環節的精準監管力度，每批必檢，每件必檢，每環節必檢，涉疫產品、環境、接觸人員必檢，確保進口冷鏈食品全流程、全批次、全鏈條防控監管無死角。”廣州市市場監管局相關負責人表示。

冷鏈食品防控再“加碼”。據悉，廣州持續強化冷庫、冷鏈物流企業直接接觸人員、產品和環境核酸監測每週全覆蓋，其他農貿市場、食品生產企業、商場超市等經營類似產品的人員、產品和環境在原有常態化防控基礎上加倍監測。

同時，持續強化落實市場環境每日清潔通風消毒全覆蓋，做好冷鏈物流企業車輛清潔消毒；強化進口冷凍肉製品和水產品安全監管全覆蓋。

數據顯示，截至11月4日，廣州對494個進口冷凍肉製品、水產品市場完成“建碼”，累計完成生產加工經營貯存進口凍品的環境、產品和從業人員的核酸檢測18.7萬份，結果均爲陰性。

數據顯示，截至10月30日，全市儲存進口冷凍食品的冷庫上報率已100%覆蓋，已登錄系統冷庫867個，上報入庫單數13618條，出庫單數21513條。（記者/郭蘇瑩 通訊員/穗市監）