延邊：壯大“牛”產業 做強“牛”經濟

今年以來，我州不斷壯大“牛”產業，使延邊黃牛產業發展“牛”勁更足。

在和龍市八家子鎮龍山村首名牧業二期建設的草料加工間內，工作人員利用粉碎機將乾草攪碎，和入飼料，再將攪拌好的飼料運到牛場進行投喂。餵養方式採用定時定點，通過科學的餵養方式，更好地爲牛羣的健康體質提供保障。在現代化牛舍內，牛羣悠然自得地享受着草料，工人們忙碌而有序地進行餵養工作，一派生動和諧的景象。據和龍市首名牧業總經理秦守明介紹：“自2022年我們企業落戶於這個龍山村，當初是養了100多頭牛，經過這兩年的時間，通過村裡的幫助，使我們企業迅速壯大，從100頭，現在兩年的時間，增加到700頭的存欄，在村裡的支持下，村裡這些年把秸稈都送給了我們養殖場，解決了我們牛的飼料問題，同時也幫村裡增長了經濟效益。”

在位於琿春市近海街道太陽村的延邊黃牛集中繁育養殖示範園區，一排排現代化鋼結構牛舍有序排列，一頭頭膘肥體壯的延邊黃牛正在牛舍外悠閒放風。延邊黃牛集中繁育養殖示範園區總經理韓寶剛說：“我們園區以基礎母牛飼養，種羣提純、育肥、屠宰加工、精細分割爲一體化園區，前期銷售主要以本土市場爲主，經過市場磨合以後，我們對牛肉進行精品分割，分割出精品牛肉，往二三線城市銷售。”

延邊黃牛集中繁育養殖示範園區在今年九月正式完工，目前投入使用牛舍6棟，養殖延邊黃牛3400頭。園區通過爲黃牛配備耳標監測、定期稱重和獸醫巡檢等方式，對每頭牛的進食情況和發育狀態進行實時監測。爲了迅速擴大延邊黃牛品質和品種的提高，與中國農業大學、延邊大學進行合作，進行胚胎移植，現在已經有600餘頭延邊黃牛進行了胚胎移植，預計明年3月份產犢。同時，計劃分批次引進西門塔爾牛，通過繁育擴羣實現養殖規模1.5萬頭，切實滿足琿春市良種繁育的長遠發展需求。未來，還將加強對延邊黃牛品種的保護和選育，科學開展延邊黃牛提純復壯，建立系譜檔案，擴大種羣規模，推動延邊黃牛產業向高端發展。

走進位於延吉市朝陽川鎮吉城村的牛犁肉業牧場基地，記者看到，在寬闊的牧場上，一頭頭延邊黃牛正自在地散步。吉城村氣候適宜，土壤肥沃，非常適宜延邊黃牛生長。爲此，從2020年開始，延邊牛犁肉業有限公司攜手吉城村，鼓勵村民養殖延邊黃牛。延邊牛犁肉業有限公司策劃總監吳成浩說：“我們現在鼓勵養牛戶的，鼓勵他們養殖延邊黃牛，給他們補貼，養到6-7個月之後由我們來育肥，由我們來銷售，一年收攏70-80頭。”

在吉城村飼養18個月的延邊黃牛被送往位於朝陽川鎮仲平村的延邊牛犁肉業有限公司進行加工分割。加工好的牛肉送到餐飲店、冷鮮肉店，通過線上線下，銷往全國各地。2019年，公司積極開拓線上銷售，到2022年，一年的線上銷售額就達到了600萬元。

今年以來，我州積極實施“四推進一搭建二強化”舉措，把助推延邊黃牛產業高質量發展作爲優化農業產業結構、促進鄉村產業興旺、帶動農民增收致富的重要抓手，通過推進“延邊黃牛”地理標誌證明商標使用、活牛交易市場建設運營、延邊黃牛產業轉型發展和溯源系統建設，搭建延邊黃牛銷售對接平臺，強化延邊黃牛凍精使用規範化管理、種源疫病防控能力，不斷壯大“牛經濟”，使延邊黃牛產業發展“牛”勁更足。（記者：徐蕾 金正勇）