【廣編】高雄醫學大學臨牀研究 海洋生技應用保健食品
【廣編特輯】
現代人最害怕的潛在殺手，每5分6秒就有一個人遭遇「它」的威脅，連衛生單位也呼籲民衆化被動爲主動，預防勝於治療，積極透過運動、飲食中來預防。長久以來，藻類是蛋白質、維生素、微量元素的營養供給來源，並已經被用爲保健成分，海藻領域的研究對海洋生物科技興起帶來很大影響，而從褐藻萃取的褐藻糖膠應用於保健食品領域中更是近年來備受矚目。
臺灣以獨特萃取技術所研發的「臺灣小分子褐藻糖膠」，其科學研究成果十分豐碩，並將舞臺延伸至國際。近十年已有20篇科學研究成果於知名國際期刊發表，不僅具備細胞、動物試驗，更經過臨牀研究具有完整的科學實驗，成功展現臺灣在海洋生技保健領域的研發實力。