欣葉食藝軒 有請日本食神

欣葉餐飲董事長李秀英（右）與中華料理「鐵廚」脇屋友詞，共同呈現中華料理的雲端饗宴。圖／業者提供

欣葉國際餐飲集團旗下高檔餐廳「欣葉食藝軒」將於屆滿10年之際進行改裝，在最具國際視野的101大樓，不但在硬體上有全新的風貌，菜餚的演譯上也將注入新藝精神。欣葉餐飲董事長李秀英首度呈現自己多年從未面市的精華食譜，更力邀相識十多年、以食會友的中華料理「鐵廚」脇屋友詞爲「食藝軒」加持，激起食藝的火花。

脇屋友詞15歲起即修習中華料理，27歲即當上「東京都內飯店」主廚，1997年擔任「太平洋橫濱飯店」總料理長期間，於日本著名節目「料理鉄人」擊敗中華鐵廚「陳健一」，獲得新一代食神之稱，隔年受日本皇太子欽點爲晚宴總料理長，以精湛的料理表現獲得皇室高度讚賞，2014年獲得天皇頒授「黃綬褒章」的榮耀，並創立位於東京的「一笑美茶樓Wakiya Ichiemi Charou」，在日本被譽爲是「一生必嘗的中華料理」。

「欣葉食藝軒」將於10月13日、14日爲期二天，由脇屋友詞親臨現場，與董事長李秀英手藝交流，共同爲賓客展演獨特精緻的雲端饗宴，並帶來在日本僅推出5天、空前爆滿的皇室套餐，再次呈現創新與內涵並具的「臺灣新藝料理」。

「午宴五品」體驗價NT$3,000＋10％，每日限量60客，含四喜美彩蝶、海藻蒸龍膽魚、旬菜紅燒魚翅、歌樂辣山龍蝦、蟹肉苦茶油麪線、古早味芋羹＋陳年烏龍茶；「晚宴七品」尊榮價NT$6,000＋10％，每日限量100客，含四喜美彩蝶、海藻蒸龍膽魚、紅燒大排魚翅、岩鹽鮮鮑魚、歌樂辣山龍蝦、黑醋豚、蟹肉苦茶油麪線、冰糖燉官宴＋綠豆糕＋陳年烏龍茶，另含福壽酒、葡萄酒、範宗沛大提琴與李哲音豎琴現場雙重奏。訂席專線：（02）8101-0185。

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