小火鍋外帶「沒白飯吃到飽」!客怨:該降價…餐飲業吐心酸內幕
疫情期間,許多店家取消內用服務,轉以提供外帶,希望減少羣聚的風險,但有網表示,餐廳如果不能內用改成外帶,應該要降價優惠客人,以小火鍋爲例,內用享有冰淇淋、冷飲、白飯、醬料吃到飽,改成外帶之後,食物變難吃不打緊,價格竟然沒有調降,貼文一出後,引起網友們討論。
一名男網友在PTT發文,以前小火鍋內用會提供冰淇淋、冷飲、白飯、醬料吃到飽,有的店家甚至還會加碼提供爆米花,還有肉燥,類似的還有平價牛排館跟鐵板燒,改成外帶之後,原本能在店內享受到的附加價值全都沒了,「可樂雪碧喝到飽沒了,玉米濃湯只有一小碗,紅茶、小餐包也沒了」,價格也沒有調降。
原PO表示,疫情爆發後,外帶價格竟然沒有變,一樣都是少10元而已,「外帶價應該要折多一點」,少了這麼多好康卻只便宜10元,讓人更不想到店家消費,「餐廳不能內用只能外帶,是不是該降價?」
▲原PO認爲,店家改外帶應該要有降價的優惠。(圖/翻攝自PTT)
貼文一出後,有網友認爲,現疫情時期,大家都很辛苦,希望可以多一點體諒,「說真的,店家現在都賠本做了吧」、「現在還有在做的已經是佛心了」、「少了內用他也少很多營收,大家互相啦」、「店家都賠本在做了 你不要連那幾10塊也付不起」。網友感嘆,「個人觀察這波疫情店家都有嚇到」、「這波應該會倒很多餐飲業」。
也有網友分享,其實很多餐廳都降價在賣,「我們這裡外帶便當殺到見骨耶」、「我家附近的鐵板燒直接折30元,還幫你送」、「我這有間早午餐店,平常外帶就是七折,現在疫情變六折,有划算到」。有內行人指出,「就算做外送,平也會也抽3成以上,營收變少,光人事、房租、固定開銷就很難撐,固定成本不變,總收入下降,真的不好做」。