飯店、餐飲業 掀吃到飽大戰

3月後外食餐飲市場轉淡。圖／本報資料照片

觀光飯店自助餐廳促銷內容

農曆年後報復性消費的激情不再，進入3月後外食餐飲市場轉淡，加上一價吃到飽自助餐廳新秀輩出、Buffet餐廳市場競爭環境丕變，向來不太需要擔心業績的觀光飯店自助餐廳生意亦轉淡，臺北喜來登、六福萬怡、遠東香格里拉、君悅、文華東方、凱撒、凱達、臺北花園、新板希爾頓等雙北觀光飯店，3月中旬起以不同名目主題促銷館內自助餐廳，漢來美食、乾杯與王品集團爲「度小月」，亦以吃到飽主題強勢促銷，掀起觀光飯店與連鎖餐飲集團掀「吃到飽大戰」。

自助餐廳或全日餐廳，向來爲觀光飯店人氣最旺、營業額最高的館內餐廳，然近年連鎖餐飲集團積極投入，市場競爭加劇，加上時序進入淡季，業者紛紛出手促銷，創造誘因、刺激消費。

六福萬怡酒店「敘日」餐廳推午餐雙人同行出示兩週內的四鐵乘車票根，可依票券金額現折當日餐費，最高折1,380元，等同一人免費。臺北喜來登「十二廚」自助餐廳至4月18日提供每週二、四晚餐增加四道龍蝦料理，提前預付加送「龍蝦海鮮桶」。

「漢來海港」自助餐廳3月起升級菜色，且即日起至4月14日舉辦「玩食享樂節」，祭歷年最大手筆、總值近百萬元的抽獎活動，最大的獎項可獨享30天、天天無限暢食海港自助餐（餐期任選），外加一支iPhone 15。

乾杯集團旗下「麻辣45」即日起至4月14日推出「799吃到飽」活動，優惠下殺逼近6折。王品集團旗下「肉次方」與「和牛涮」也提供在不同指定時段的指定門店消費，可延長用餐時間，藉此衝高離峰時段人氣。