小孩太吵禁止進入用餐
桃園一家餐廳在門口貼出「如果你不能好好控制你的孩子,請你們不要進來用餐」,這樣簡單的動作不僅被媒體報導,人氣還直衝雅虎首頁新聞頭條。這是不是一個好用的行銷技巧?也許店家到現在還沒搞清楚爲什麼效果這麼好。
我自己是四個小孩的爸爸,所以這種新聞特別吸引我的關心,我也經常抱怨隔壁桌那些吵鬧的「猴死因仔」,甚至有些小男生還會故意來撞你桌子或者敲你的背。除非原本就是一家兒童餐廳,不然一般餐廳小孩相對少,那些不受約束的小孩又更少,這家餐廳其實也只是拒絕掉了少數客戶。更何況在報導中也提到,這家餐廳曾經因爲店內有兒童跑步撞翻面,卻被家長索賠的鳥事纔會出這一招,在看這種報導的時候不能一廂情願地抱怨,理性一點來看,我覺得這家餐廳做的好。
操作行銷議題本來就不要怕得罪人,「有得必有失」這句話在行銷上是很重要的。針對這個議題的影響,我把消費者以「有沒有小孩」與「受不受影響」分爲以下四類。
一、「沒」小孩,店裡有沒有小孩吵鬧「不」影響我消費的意願二、「沒」小孩,店裡如果有小孩吵鬧「會」影響我消費的意願三、「有」小孩,但是我可以約束好我的小孩四、「有」小孩,而且就是那種會把面打翻的吵鬧小孩
以上簡單把消費者分爲四種,如果您也仔細看完報導,注意到這個店家曾經因爲小孩撞翻面又被家長索賠的事件,您認爲哪一種消費者會增加,哪一種不會受影響,哪一種會減少?而增加的多還是減少的多?
第一種消費者很淡定不會受影響,第二種消費者會因爲認同店家作法而增加消費,第三種家長如果理性一點同情店家曾經被索賠的遭遇,搞不好還會增加消費,至少他們家小孩不會吵鬧,第四種消費者不管是因爲抗議這種告示,還是因爲自己管教無方而不去,就店家的立場來看,犧牲掉一個分類可以賺到兩個分類,甚至可以少一些理賠的開支,何樂而不爲?
綜上分析,這家店這麼宣佈之後,應該是利大於弊,報導中也指出,在部分家長髮表文章抗議的同時,卻也有網友揪團一起去支持這種餐廳。更何況那些抗議的家長真的在那家店消費過嗎?但是願意揪團去的纔是真正能花錢的客戶。
開店有很多議題可以炒作,只是在討好某些人的時候可能同時得罪某些人,但是做行銷的跟那些永遠想討好所有人的政治人物不一樣,做行銷本來就要訴求清楚,如果得罪少數人可以換來多數人的認同,那我會告訴店家「Just Do It」。
除了拒絕吵鬧的小孩,還可以拒絕哪些人呢?我來列一些範例讓開店的人試看看吧:
一、如果你不能管好你的屁或嗝,請您不要進來用餐二、如果你不是一個愛惜食物的人,請您不要進來用餐三、如果你不是一個對愛情專一的人,請你不要進來用餐四、如果你(不)是一個熱愛馬英九的人,請您不要進來用餐(藍綠兩邊自行選用)
●作者江亙鬆,字C.K.,號上吐下瀉法師(取滿肚子怪東西又喜歡到處散播之意),對於創業、行銷、感情、親子教育等與職場、情場有關係的議題都有興趣。主要工作是一個老婆的先生與四個女兒的父親,副業是在海峽兩岸擔任多家上市公司與中小企業的行銷管理顧問,專門爲企業解決產品賣不好與缺乏行銷創意的問題。ET論壇歡迎更多參與,來稿請寄editor@ettoday.net