五星飯店 掀外賣便當戰
六福萬怡推3款老廣味經典便當,每款售價180元。圖/六福集團提供
新冠肺炎疫情衝擊觀光飯店住房與餐飲生意,爲與外賣便當的連鎖飲集團或獨立餐廳搶市,臺北晶華、寒舍艾美、六福萬怡,以及文華東方酒店發動新一波餐飲外賣攻勢拚買氣,並由稍早原先10人桌菜、4人至6人合菜套餐轉而改攻「個人盒餐」(即便當),且售價一路下修,掀起搶客大戰。
臺北晶華酒店有各式外帶餐飲組合,爲更貼近「剛需」市場,除有中西行政主廚聯手設計的「五星獨饗套餐」外賣, 館內日式鍋物料理餐廳「三燔本家」也推出外帶便當,以日本頂級A5和牛、美國Prime等級肩胛肉組合而成的「雙喜牛丼飯」攻堅,每碗250元並附贈日式陶碗,一次訂購4碗並可享有現折150元優惠,因價格實惠造成熱賣,除決定延長賣至5月底,並將持續開發新的口味。
寒舍餐旅集團旗下臺北寒舍艾美酒店館內中餐廳「寒舍食譜」,原本即有單點菜色與4至6人合菜外賣,看好臺北信義區周邊辦公室林之立,上班族餐中午餐食市場胃納大,決定以「百元輕鬆購」訴求推出4款百元價位左右的商業午間餐盒,其中「寒舍家鄉雞肉飯」100元、「麻油雞越光米飯」120元、「奶油鮭魚義大利麪」100元,以及「辣味番茄海鮮筆管麪」120元,企圖以「五星飯店的百元便當」的定位搶攻市佔,並問鼎信義區便當首選。
臺北六福萬怡酒店館內「粵亮」廣式料理餐廳,原本即針對家庭推出八菜一湯1,980元的外賣合菜套餐,爲爭取南港一帶上班族生意,且不讓樓下City Link內餐廳專美於前,即日起推出老廣味便當,「廣式三寶飯」、「粵亮烤鴨飯」、「經典油雞飯」等三款五星便當,每款180元,團購買十再送一。
臺北文華東方酒店除館內米其林一星中餐廳「雅閣」,以及米其林餐盤推薦「Bencotto」義大利餐廳聯手推出逾35道精緻外帶單點菜色,價格從320元起,即日起並由「文華Cafe」推出精緻外帶食尚便當,有中、義、星馬、日式四款口味選擇,每個600元,是目前五星飯店外賣便當中最「奢華」的。