午餐食客／民生東路史記牛肉麪 精燉纔是經典！
曾榮獲臺北牛肉麪節30大好店，「史記牛肉麪」首推最經典的精燉口味，乳白色湯頭看似濃郁，實際上清爽不油膩，絲毫沒有牛肉的腥味；細麪條像是綜合了雞蛋麪和拉麪的口感，不算Q彈卻一抿即斷，和一般吃到的北方面條口感截然不同；取自牛肋排下方花花肉，油花分佈均勻，肉質軟嫩入口即化。
老闆對所有細節的堅持，恰巧在採訪當天被午餐妹目擊，店內的招牌小菜花幹，竟在試吃時發現有苦味，老闆立刻要求退貨，嚴密的把關，無非就是希望上門的客人，都能品嚐到食材最好的味道啊！
【史記正宗牛肉麪】捷運中和新蘆線/行天宮站●哪裡吃：臺北市中山區民生東路二段60號(近捷運行天宮站１號出口)●立即約：(02)2563-3836●幾點開：11:30~15:00、17:30~21:00