外酥內軟「跟着女孩呷好料」 盤點彰化市6家必吃肉圓
提到彰化,很多人直接聯想到「彰化肉圓」,尤其是老擔阿璋肉圓因爲電影「那些年我們一起追的女孩」人氣變得很旺,也讓彰化肉圓知名度再提高許多。不過除了阿璋肉圓之外,彰化市還有很多家好吃的肉圓店家,不只觀光客喜愛,就連在地人也都是10顆、20顆的買回家吃。
在彰化市賣肉圓的有很多攤,軟Q彈外皮再加上多汁豐富的內餡,每家都有獨特的醬汁,多層次的口感讓人吃完一顆後還想再續一顆。其中老擔阿璋肉圓可以幫忙「宅急便」,在家就能吃。
在彰化市有三家北門口肉圓,其實都是系出同門,都是創辦人後代經營,包括最近人氣很夯的阿三肉圓也是同一家族,這4家的肉圓都是在蒸熟後,再經過高溫油炸,所以肉圓皮會呈現外脆內軟的口感,與其他家肉圓有很大的不同。而內餡部份,則是採用豬肉腿肉、香菇及蛋。而其他家多數用低溫油炸的,所以肉圓皮較爲紮實而有Q勁。
▲四代傳承七十年美味的正港彰化肉圓。(圖/橘子狗愛吃糖授權提供)
另外,北門口肉圓(中正路總店)在2017年時配合開立發票,店家調漲售價,小顆肉圓一顆由40漲至50元,大顆由80元漲至100元。
阿璋肉圓地址:彰化縣彰化市長安街144號電話:04-722-9517營業時間:09:00–23:00
北門口肉圓(中正路總店)地址:彰化縣彰化市中正路1段494號電話:04-722 9980營業時間:上牛11點至晚上7點半(假日可能會提早賣完收店)
北門口肉圓(民生路店)地址:彰化市民生路315號電話:04-7227245營業時間:上午11點至晚上7點
北門口肉圓(三民路店)地址:彰化市三民路34號電話:0921-788-494營業時間:上午11點至賣完爲止
阿三肉圓地址:彰化市三民路242號電話:04-7240095營業時間:上午11點至晚上7點
正‧彰化肉圓地址:彰化縣彰化市陳棱路203號電話:04-7227868營業時間:上午10點到晚上8點30分
過溝仔肉圓王地址:彰化縣彰化市彰美路一段58-4號電話:0921-337-931營業時間:15:00–21:00
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