VOGUE／11個吃水果的飲食禁忌
圖、文／Vogue
水果一向被視爲有益身體健康的好物，但你知道吃水果其實也是有禁忌的嗎？曾着《人體神奇食補術》、《吃對蔬菜不生病》、《吃對水果不生病》的作楊淑媚、蔡昆道醫師再次發表新書《果療》，書中解析37種常吃水果相宜相剋、10大水果飲食迷思、11條水果配食守則、100道對症食譜…，並針對針對不同體質、病情應吃哪些屬性的水果皆一一註明。中醫師吳明珠表示：「想要吃水果健康養生，一定要看這本書！」
到底水果有哪些不爲常人所知的小秘密呢？先來看看以下11個與水果相剋的配對禁忌吧： 1.柿子－海鮮柿子的單寧酸和高鈣的海鮮容易和胃酸結合成不易溶解的硬塊。2.柿子－地瓜地瓜富含澱粉會使胃酸升高，會和柿子的單寧酸結合成不易溶解的硬塊。3.葡萄柚－藥物包括心絞痛藥、高血壓藥、降血脂藥、鎮靜劑、抗組織胺等藥物，葡萄柚會使藥物血中濃度上升造成危險，最好能相隔2小時服用才安全。4.橘子－白蘿蔔、牛奶蘿蔔食後，會在人體產生硫酸鹽，經代謝之後會製造出抑制甲狀腺作用的物質；而橘子中所含的類黃酮物質與此作用後，容易導致甲狀腺腫。另外，橘子所含的成分會使牛奶凝固，影響胃的消化吸收，因最好能相隔2小時再食用才安全，以免造成不適。
5.甜瓜－田螺文獻記載甜瓜不可與田螺同食，會引起腹脹不適。6.桑椹－韭菜桑椹與韭菜同食會引起腹痛下痢。7.桃子－鱉據文獻記載，桃子不可與鱉同食，會引起胃痛。8.榴槤－酒吃榴槤後不可飲酒，以免引起腸胃不適。9.大棗（紅棗、黑棗）－洋蔥、大蒜大棗（紅棗．黑棗）不可與洋蔥、大蒜同食，否則會發生頭部不適的現象。10.李子－雀肉、蜂蜜據文獻記載，李子不可和雀肉、蜂蜜同食。11.芒果－大蒜等辛辣物據文獻記載，芒果不可和大蒜等辛辣物同食。
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