特選臺北6間限定草莓甜點 讓女孩們無法抗拒，真的「瘦」不了
Text／Marie Claire美麗佳人 Photo／Marie Claire美麗佳人、marieclairetw、棠舖、Hoto Cafe、Cher Mouton。姆桐 花蛋糕、Postre波絲甜手作烘焙坊、法式修頌．可頌專賣店、AM藝食巴黎法式甜點私廚
寒冷的冬季冷歸冷，但也是草莓的盛產季節，這個期間許多甜點店會推出一款又一款讓人無法抗拒的草莓甜點，想吃卻不想踩雷的人，快把這篇的店家收錄到我的最愛吧。
AM藝食巴黎法式甜點私廚
在網路上好評不斷，這間位在臺北小巨蛋附近的AM藝食巴黎法式甜點私廚，可是有吃過就會上癮的魅力存在，不少甜點愛好者就鍾情他們家的優雅甜食。
冬季推出2款草莓限定商品，其中這個「莓香記憶」由達克瓦茲蛋糕、手工製作草莓果醬、覆盆子果凍、優格慕斯以及新鮮草莓組合而成，吃起來非常新鮮而且不甜膩，優格慕斯的口感讓整體超級滑順，真的超值得嘗試看看。
▲莓香記憶，NT220（份）／ 七寸，NT＄1,480
法式修頌─可頌專賣店
位在四維路上的「法式修頌．可頌專賣店」，去年9月纔剛開幕，但早就在網路上獲得不少好評。專賣法式甜點「可頌」、「修頌」等千層類的點心，在食材的部分也是極爲用心。
特地進口法國頂級ISIGNY 伊斯尼純天然發酵奶油及安東T55麪粉，以手工製作的方式打造出又香、又酥、又脆的千層甜點，也推出甜、鹹等多種口味可以選擇。
因應草莓季推出2款限定商品「香草草莓可頌」、「抹鬼與莓女」，濃郁的香草卡士達搭配可頌麪包，一點也不膩口，酥酥脆脆的口感真的依吃就愛上。另外，抹茶口味則選用日本小山園粉製作，略帶苦味的抹茶搭配新鮮草莓很合拍。
▲香草草莓可頌，NT＄99／抹鬼與莓女，NT＄119
地址：臺北市大安區四維路183號1樓
Postre波絲甜手作烘焙坊
由主廚夫婦兩人一同經營的Postre波絲甜手作烘焙坊，也推出一款冬季限定的「熱情森巴草莓派」，因爲用料十分大器在網路上廣受好評，見到草莓派本尊真的非常驚豔，因爲光是盒子還沒開起，就可以聞到一陣陣濃郁的草莓香氣。
有別於其他甜點店使用卡士達醬作爲內餡，他們以日本北海道乳酪結合新鮮檸檬製成內餡，吃起來微酸不膩口。喜歡吃酥脆塔皮的人，更要試試看他們家，就像是吃手工餅乾般，超級香、脆。
▲熱情森巴草莓派6吋，NT＄600
Cher Mouton。姆桐 花蛋糕
在臺北捷運大安站附近，隱身在四維路上的這間「Cher Mouton。姆桐 花蛋糕」，主打精緻的裸蛋糕甜食，店家還有客製化甜點的服務。因應草莓季的來到，最新推出這款季節草莓裸蛋糕，純白的蛋糕上點綴草莓、小碎花縱使沒有華麗的外表，但只要吃一口便知道它有多誘人。
以草莓結合香草打造成的蛋糕體，搭配上層草莓奶餡及下層柳橙布蕾餡，酸甜酸甜的滋味充滿春日的氛圍。除了草莓香氣非常重之外，鬆軟的海綿蛋糕也很厲害，真的會讓人一口接一口也不會吃膩。
▲季節草莓裸蛋糕4吋，NT＄320／7吋，NT＄1,150
地址：臺北市大安區四維路76巷1號1F
Hoto Cafe
這間在臺北捷運中山站附近的Hoto Café，主打日系風格的手作甜點，每天提供手工蛋糕非常限量而且種類不同，因此想品嚐可口甜點的女孩還得趁早。
這款專爲冬季推出的「白乳酪草莓卷」，可是店家冬季熱賣的甜點之一，外層是好像泡芙的酥酥脆皮，裡頭包覆微酸的白乳酪及法國伊思尼奶油，吃起來清爽不甜膩，絕對會讓你直呼一個不夠吃阿。
▲草莓白乳酪卷，NT＄120（1片）
地址：臺北市南京東路1段13巷7弄6號
Tom's Bakery 棠舖
位在臺北市大同區的這間Tom's Bakery 棠舖，隱身在小巷弄內，雖然沒有華麗的店面，但小棠師傅手工製作的甜食真的不是蓋的。這款冬季限定的「草莓塔」，有4吋、8吋的選擇。
特別使用法國進口的食材製成酥口的甜塔皮，內餡則是香濃的起司當基底，加上少許檸檬提味，最上頭擺放上一顆顆新鮮大湖草莓，就像是一朵盛開的花朵，讓人看了好捨不得吃啊。
▲草莓塔4吋，NT＄400／8吋，NT＄1,200
地址：臺北市大同區天水路51巷4號1F
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