桃園「不老廚神健康烹飪比賽」　萬能科大競技宣導三少一多

▲桃園市政府衛生局於萬能科技大學，舉辦「不老廚神健康烹飪比賽」。（圖／記者楊淑媛攝）

記者楊淑媛／桃園報導

爲鼓勵民衆採以「三少一多（少油少鹽少糖多蔬果）」方式，爲健康料理方向，桃園市政府衛生局29日於萬能科技大學，舉辦「不老廚神健康烹飪比賽」；銀髮同樂組與家族傳承組，分別由「五彩繽紛隊」及「代代相乘隊」榮獲金牌廚神獎，分別獲得3萬元獎金。

另外，銀髮同樂組「同樂組隊」的「佛跳牆」料理及家族傳承組「瑞美寶隊」的「繽紛鮮蝦芒果佐雞柳」料理，則獲得最高人氣。

衛生局長蔡紫君指出，臺灣的老年人口比例爲13.33%，桃園市老年人口比例爲10.2%，市民平均年齡爲38歲，是六都中最年輕的城市，但人口老化是全球性的課題，桃園65歲以上老人人口也超過20萬人，市府自9月起展開樂活重陽季系列活動。

▲▼桃園市政府衛生局於萬能科技大學，舉辦「不老廚神健康烹飪比賽」。（圖／記者楊淑媛攝）

該局舉辦長者烹飪比賽，今年已邁入第3年，活動分爲二類組競賽，「銀髮同樂組」1隊3人爲60歲以上的長者、「家族傳承組」1隊3人，爲65歲以上長者與其親屬組成，各界報名踊躍，共收到45個隊伍報名參加，經由專業委員之書面審查(參賽動機、料理特色、創意性等)，每組各錄取12隊、計24隊進入決賽，需於60分鐘內完成一道「少油少鹽少糖多蔬果」的健康菜餚。

其中參賽者中年紀最大爲現年83歲的長者，擅長米食、客家菜及點心等製作，並與女兒及孫子共同組隊參賽，製作健康料理及傳承美味廚藝。活動中，不僅邀請阿公阿嬤大展廚藝，更規劃家族成員一起組隊秀出私房料理，由主廚專家及觀賽民衆共同評選出兼具色香味、好做易學的健康料理，也讓長者與家人們烹飪出美味與健康的料理，一起經營庭幸福。