糖尿病輔療新突破！榮登國際知名醫學期刊

▲國立臺灣海洋大學生命科學暨生物科學系助理教授黃培安博士研究團隊，從褐藻中萃取出的高穩定藻褐素來研究，盼爲糖尿病找到有效的輔助療法，延緩併發症的發生。（圖／記者林世文攝） 記者洪菱鞠／基隆報導根據世界衛生組織WHO在2016年首次發行的『糖尿病全球報告』中指出，估算2014年全球就有高達4.22億人口患有糖尿病，報告中甚至發現近30年來全球糖尿病患人數急速增長，平均每11人中就有1人爲糖尿病患。而依據國民健康署資料統計，全臺約有227萬名糖尿病友，每年持續增加2.5萬名新患者，且在臺灣去年的十大死因當中，糖尿病名列第五名，這在在說明不斷攀升的糖尿病盛行率，已嚴重威脅國人健康。傳統糖尿病藥物大多以強調降低血糖值，然而國內研究團隊有了新發現，動物實驗結果顯示，高穩定藻褐素合併臺灣小分子褐藻糖膠有助於改善脂肪代謝及肝臟功能，保護並修復受損的胰島細胞，增加胰島素分泌量，爲糖尿病輔療帶來新契機，該相關研究結果也發表於國際知名期刊。 常見的糖尿病類型有第一型糖尿病、第二型糖尿病、妊娠型糖尿病等，國人有超過9成患者爲第二型糖尿病，主要發生原因爲身體產生胰島素阻抗(胰島素分泌過量)、及胰島細胞凋亡(胰島素分泌量不足)，共同作用的結果是使得血糖調控失衡。長期血糖控制不佳可能會引發許多令人擔憂的併發症，嚴重者會引起雙眼失明、終生洗腎、各種神經病變，甚至死亡，因此，糖尿病患不僅需要定期接受治療與追蹤，更重要的是要做好自我健康管理、調整飲食、規律運動、與良好的生活習慣，才能隨時監控血糖。目前藥物治療分爲口服藥物與注射胰島素，目的主要爲促進胰島素分泌及降低血中血糖濃度，儘管藥物的使用可改善病患生活品質或血糖值，仍是治標不治本。因此，學者們相繼投入糖尿病輔助治療研究，希望能達到延緩胰島細胞凋亡甚至修復受損之根本源頭着手，這也是目前全球糖尿病藥物研究的新方向。

▲飲食與生活習慣的改變，使得糖尿病逐年有年輕化的現象，病患需定期量測血糖，預防可怕的併發症的發生（圖／翻攝自Librestock）

針對第二型糖尿病，學術界正積極尋找改善現有療法的困境，經長期研究後，目前有了新進展。國立臺灣海洋大學生命科學暨生物科學系助理教授黃培安博士、慈濟大學醫學科學研究所周志中教授的共同研究，實驗結果顯示，高穩定藻褐素合併臺灣小分子褐藻糖膠具減緩及修復胰島細胞凋亡並促進胰島素分泌作用；由於脂肪代謝異常與糖尿病發生具有緊密關係，黃培安博士研究團隊發現，高穩定藻褐素合併臺灣小分子褐藻糖膠能夠提升脂肪代謝與肝臟功能，進而預防及減緩糖尿病之發生。這兩項研究皆發表於全球知名的食品營養界國際權威期刊《Molecular Nutrition & Food Research》以及國際科學期刊《Marine Drugs》（海洋藥物期刊）。 根據黃培安博士的觀察結果指出，現代人因飲食精緻化與生活習慣改變，罹患第二型糖尿病的年齡層逐年下降，雖然現今藥物治療具有降血糖的功效，不過藥物給予後，不但已受損之胰島細胞仍持續工作，甚至加速超時工作，以分泌更多的胰島素，進而調降血糖。而此次的研究是從褐藻萃取物如高穩定藻褐素能提升肝糖含量、調節脂肪代謝並降低發炎激素，強化其他器官的代謝能力，進而減輕胰島細胞的負擔，好比解決一件事情如有其他隊員的協助與幫忙，將提高工作表現，讓團隊的工作氣氛變好，高穩定藻褐素即是站在協助分擔角色，糖尿病病患應配合醫囑，在配合得宜的狀況下，可爲糖尿病的治療帶來正面的效益。爲了釐清褐藻萃取物質的作用，實驗中，分別對糖尿病小鼠進行餵食單一高穩定藻褐素、臺灣小分子褐藻糖膠，以及合併食用高穩定藻褐素和臺灣小分子褐藻糖膠，從研究結果發現，相較於對照組，三組的治療組，針對促進胰島素分泌、血糖降低皆有作用，合併使用的結果更是能明顯改善糖尿病病症。黃培安博士觀察到，屬於第二型糖尿病初期之糖尿病小鼠，尿液中的糖分迅速下降，是因爲高穩定藻褐素合併臺灣小分子褐藻糖膠對於血糖調控有正面的效果，如同中醫常論述的觀點-相輔相乘。 黃培安博士指出，一般的藻褐素雖具有抗氧化能力，但由於穩定度不佳，容易失去活性而失效，然而黃培安博士所研發的「高穩定藻褐素」就非常不同，經由多糖體包覆藻褐素的創新技術，可比一般的藻褐素，提高2倍的活性與穩定性，研究中也發現，高穩定藻褐素除了可以調節血糖平衡外，還能保護肝臟功能，如同一個素材兼具兩種功效，整體研究結果來說這是非常好的結果。學界正致力於高穩定藻褐素與臺灣小分子褐藻糖膠的臨牀應用與研究，儘管目前只是通過動物實驗，期許未來能應用於人體臨牀試驗，相信會是極具開發潛力的一種關鍵成分。

▲慈濟大學醫學科學研究所周志中教授指出，高穩定藻褐素合併臺灣小分子褐藻糖膠可有效改善胰臟β-細胞損傷與胰島素分泌量。（圖／記者林世文攝） 周志中教授發現，屬於第二型糖尿病末期之糖尿病小鼠，在攝食6周的高穩定藻褐素合併臺灣小分子褐藻糖膠後，血糖明顯調降，而葡萄糖耐受度明顯提升，進一步觀察體內之胰島素生成量則是顯著增加，在投入長達3~4年的研究結果顯示，高穩定藻褐素合併臺灣小分子褐藻糖膠，能透過腸泌素之調節，改善及修復胰島細胞損傷，甚至促進胰島細胞新生，提升進而增加胰島素分泌量、減少胰臟過勞、達到保護胰島細胞等作用，更重要的是，該天然成分經實驗證實，安全無虞。 由上述研究結果可證實，高穩定藻褐素合併臺灣小分子褐藻糖膠可做爲第二型糖尿病病患的營養輔助，提高修復受損胰島細胞的機會，避免細胞嚴重且快速凋亡。周志中教授還提及，以往治療糖尿病最簡單的方式就是降低血糖數值，例如減少糖分吸收，但只是治標，根本問題仍未解決，在疾病治療上，應以病人爲導向，傷害最少、效果最大，最終目標讓人體能靠自己的力量去修復，不只是單靠用藥物抑制病症，而現在透過實驗證實高穩定藻褐素合併臺灣小分子褐藻糖膠的功效、不僅效果好、且副作用低，期待未來可發展作爲糖尿病輔療的新選擇，尤其這些研究結果皆能榮登國際知名期刊，這代表臺灣研發技術相當突出，領先全球。 臺灣四面環海，海洋中蘊藏豐富海藻種類，越來越多研究顯示藻類天然物質極具開發的潛在價值。國立臺灣海洋大學校長張清風博士認爲，藻類中有很多活性物質，研究證實高穩定藻褐素合併臺灣小分子褐藻糖膠有助於修復胰島細胞，在糖尿病治療上有許多正面輔助治療效果。藉由產學間的緊密合作，不僅可爲學校帶入許多資源，進一步有助於學校未來之發展。因此，在三方產官學合作下，高穩定藻褐素合併臺灣小分子褐藻糖膠，能爲糖尿病輔療找出新策略。從營養學的角度而言，讓糖尿病病患除了應調整本身生活、飲食習慣之外，可以輔佐天然的素材，減緩胰島細胞衰亡甚至修復受損胰島細胞，這也是目前全球糖尿病藥物研究的新方向。