臺北大安站深夜文青食堂 老房子裡的好酒、花椒麪
文、圖／周花花
常看周花花文章的人都知道，我非常喜歡所有關於「臺灣」的事物，屬於這片土地的好，應該用各種形式推薦給大家知道，舉凡巷弄小吃、市場美食，全是我愛的標的。《饞食坊》在老饕界算是小有名氣了，不僅料理是以臺灣精神做延伸，老房內裝潢更是引人入勝，是間非常值得一訪的餐廳。
饞食坊推薦指數：★★★★☆ 4顆星一句短評：臺北東區捷運大安站晚餐宵夜推薦，再來瓶臺灣好酒吧
店址位在信義路巷弄內、靠近復興南路，不遠處就是美食雲集的信維市場，這帶的眷村味實在很和我的味，《王家刀切面》、《劉漣面》、《施房面》、《山玖鍋貼水餃》皆屬不錯小店，從捷運大安站出來，轉個彎就到了；因爲他們家的臺灣好酒非常厲害，建議大家還是別騎車、開車前往，才能喝個盡興
● 《ETNEWS新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
裡裡外外裝潢皆維持着老房子調性，完全符合時下復古新潮流，氣氛瞬間加了10分，不大的室內空間、壓縮了座位間距，想像是回到家裡吃飯好了，但強烈建議大家還是先訂位比較保險，我很喜歡《饞食坊》的另一個原因，是因爲這裡播了許多好音樂，耳邊有着「那我懂你意思了」、「滅火器」、「宋東野」的陪伴，聽覺上的滿足同樣感染了味覺
《饞食坊》菜單如下，大致上分成晚餐菜單、宵夜、酒單，居酒屋的概念穿插多道店主創意料理，替傳統臺灣菜注入巧思，年輕人的接受度也更廣，時不時會推出新菜色，點餐前可以先來櫃檯小黑板前晃晃，點餐率高的餐點纔有機會納入定番料理，也算是某種擂臺賽的概念
不能不提《饞食坊》的酒單，全系列都是來自臺灣的酒飲，精釀啤酒、清酒、小米酒、梅酒等等，品項之多是我目前看過之最，而且有着濃濃臺灣味
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鐵道公主（12%）爲用梅子發酵的釀造酒，車埕老站長（19%）則爲把梅子浸泡在蒸餾酒中的再製酒兩者皆有着爽口梅酸，後者酒感再重一些，大家可依自身酒量做選擇
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濁酒—360元
來自臺灣霧峰農會酒莊的酒品，精米度爲60%因爲酒體呈現白濁色而得名，屬於清酒家族的一員，保留了珍貴的香米酒粕，有着酸甜風味，8%的濃度小酌怡情
左：「女孩與機器人」聯名啤酒，名爲「蘋行宇宙」「女孩與機器人」主唱Riin，喜歡「椎名林檎」的音樂，加上「林檎RINGO」的發音，所以此款啤酒以蘋果當主調，有着自然果實芳香
右：北臺灣荔枝啤酒是我人生中喝的第一款精釀啤酒，知名度與好評其實不需再多加贅述即便過了這麼多年，在衆多新興啤酒中，依舊擁有大批死忠愛好者，便知道他不可動搖的地位
五十五街印度淡愛爾—200元
這是一款酒體濃厚的IPA，啤酒花的苦味尤其明顯，我覺得算是比較進階版的啤酒，接受度沒有上述幾款來的高，但愛的人可會爲此瘋狂
如果來到《饞食坊》只能點一杯酒，我會推薦這款原住民小米酒，融合了糯米、小米、蓬萊米，有豐富的米的香氣，甜味溫和、尾韻迷人，非常有特色
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傳統小菜皮蛋豆腐，可以賣到150元勢必有其過人之處，加入香菜、九層塔、白芝麻，還有僞裝成炸蒜片的可樂果等佐料，整體層次頓時豐富起來，雖然我本身不愛皮蛋，配着豆腐吃依舊很喜歡
雞湯高麗菜—110元
我笑稱這道是富人版燙青菜，以滴雞精濃度的雞高湯汆燙高麗菜，光從表面油光即可知道絕對很不一樣，高麗菜本身的甜度、脆度皆很優秀，重點在於入口後那豐沛雞汁，和在雙脣留下的黏稠膠質，好吃的太奢華
雞油拌飯—30元
看起來雖油，但入口後的濃醇油香，還是讓人慾罷不能地以碗就口
《饞食坊》最廣爲人知的招牌就是這碗「私房花椒麪」，也是我計劃要來這吃晚餐時，便記在心裡一定要點的菜色，沒吃過這碗可說是沒來過《饞食坊》啊！蕾絲面賣相即爲可口，煮得恰到好處，Ｑ彈嚼勁棒的無可挑剔，調味更是好到讓衆人邊吃邊誇，花椒香麻而微辣，辣香不辣舌、有着不會讓人想猛喝水的溫和；帶點醋酸的調味，像是擁有魔力般想一口接一口，不愧是招牌！必點！
僅寫在櫃檯小黑板上的試賣新菜色，外表看起來跟一般烤香腸沒兩樣，吃下後才知道根本就是老江湖啊！吃得到豬肉口感，可知用料實在，甜而無騷味，可見品質新鮮，麻辣味像是重拍般狠狠敲擊我的味蕾，辣得非常過癮，而且非常下酒，完全跟一般外頭吃到的香腸不一樣，對我來說也是必點菜色
豬五花三味—210元
鹽味、蜂蜜桔醬、醬燒三種口味一次滿足，建議從較淡的鹽味吃起，依序品嚐蜂蜜桔醬、醬燒，三者都蠻好吃的，很適合跟我一樣有選擇障礙的人，人多的話分食起來也方便
串烤牛板腱—100元 *試賣新菜色
有着嫩筋的板腱肉，咀嚼時散發的油香，是其迷人之處，《饞食坊》這品烤得即爲軟嫩，完全不需要多餘咀嚼，非常好吃
烤蔬菜雜盤—230元
培根番茄、奶油乳酪烤櫛瓜、奶油花椰菜、鹽烤杏鮑菇、鹽烤金針花
魚肉酒精攝取過多，可以來盤綜合烤蔬菜中和一下，蔬菜皆有鎖住水份，吃來沒有惱人纖維感
夭壽甜小卷—250元
結合西餐作法，以橄欖油嫩煎而成，沒有過多調味吃的就是小卷原味，果然如其名「夭壽甜」，一個人吃完整盤都沒問題，海味十足
紅糟鰹魚佐塔塔醬—160元 *試賣新菜色
肉質較緊實的鰹魚，口感有點像是炸雞塊，海鮮料理和塔塔醬本是黃金拍檔，搭配起來相當合拍
烤煙仔虎魚肚—200元 *試賣新菜色
煙仔魚爲鰹魚的臺語，其中煙仔虎較爲兇猛，所以肉質更爲紮實，值得沾點鹽巴、細細品嚐，雖然只是一道簡單的烤魚，但從魚料上的選擇即可看出，仍然環繞着臺灣的元素
甜點 綿綿—130元
甜點類並非固定品項，所以可能每次來都不太一樣，今天賣的是「綿綿」，爲一款幕斯類甜點，吃起來有點像是焦糖布丁，新奇的滋味值得親自品味，我在這裡就先不破梗了，大家吃來纔會有驚喜感啊！
《饞食坊》真的是一間很適合三五好友下班後相約的好店，有好菜、好肉、好酒，甚至還有好氣氛、好音樂，除了稍微擁擠的座位外，沒什麼好挑剔，若是一個人也能點碗「私房花椒麪」，再來根「後頭厝麻辣香腸」，配上一杯酒就是讓人忌妒的宵夜了啊！
饞食坊
地址：臺北市大安區信義路四段30巷8弄13-1號電話：02-27555859營業時間：週一-週日18:00–01:00粉絲團：https://www.facebook.com/zenfooood/
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