食藥署修正碘鹽標示　未來計量單位不再用「碘化鉀」

▲食藥署修正碘鹽標示，未來計量單位不再用「碘化鉀」。（圖／示意圖／達志影像）

記者嚴雲岑／臺北報導

食藥署今（4）日第二次預告訂定「包裝食用鹽品之碘標示規定」草案，酌修醒語標示內容及新增品名標示規定。食品組副組長許朝凱表示，此次草案更更改的碘的計量單位，現在單位是以「碘化鉀」計，未來將直接改爲以「碘」計，讓購買含碘鹽的民衆，在算碘量時不用打折扣。

食藥署業於去年12月22日第一次預告訂定「包裝食用鹽品之碘標示規定」草案，經評估各界所提意見後，酌修醒語標示內容：針對添加碘化鉀、碘酸鉀之包裝食用鹽品，醒語修正爲「碘爲必需營養素。本產品加碘。但甲狀腺病人應諮詢相關醫師意見。」；針對未添加碘化鉀、碘酸鉀之包裝食用鹽品，醒語修正爲「碘爲必需營養素，本產品未加碘」。

此外，新增同時添加碘化物及氟化物之包裝食用鹽品，其品名應以「碘氟鹽」、「氟碘鹽」、「含碘氟鹽」、「含氟碘鹽」、「加碘氟鹽」或「加氟碘鹽」標示之規定。

▲鹽巴、味精。（圖／記者李佳蓉攝）

根據WHO規定，健康成人尿碘含爲100至199mg/L，臺人僅爲99mg/L，剛好落在世界衛生組織規定的下限。許朝凱說，目前對碘鹽的碘限量落在16至24ppm，計量單位爲「碘化鉀」，但在計算時要把「鉀」扣除，真正含量還要再打折扣；明年上路後，對碘的限量將放寬到20至33ppm，單位也直接以「碘」計，算碘量不用再打折扣。

食藥署提醒包裝食用鹽品業者，應依標示規定正確標示，以利消費者選購之辨識。消費者在購買前，必須仔細閱讀標示資訊，才能正確選擇、適量食用，保障自己的消費權益。該草案將再進行爲期60天之預告評論期，蒐集各界意見，若業者無異義，該標示規定預計於2017年7月1日起正式實施。