日本美食大揭秘 最好吃的和果子在這裡!
“果子”即點心，“和果子”就是日本傳統點心。雖然這些果子最初可能並非源自本土，不過人們通常把明治時期之前出現的果子稱爲“和果子”，之後傳入的近代西式甜點稱作“洋果子”。
和果子最初是爲了配合日式茶道而誕生，以豆類、抹茶和各種應季水果爲原料製作，非常講究造型的美觀。
因爲口味上是爲了與日本茶的苦澀感中和，所以單吃起來通常比較甜，推薦配合無糖的茶飲一起品嚐。現在就一起看看，日本最出名的和果子店吧!
一幸庵的水羊羹、栗子羊羹、花瓣年糕、櫻花糕等在日本和果子界非常出名。
紅豆大福是和果子中的經典，而這家店鋪的第三代傳人創新得將草莓嵌入其中，創作出當今頗具人氣的草莓大福。
如果你也曾着迷於草莓大福的美味，就來這裡嚐嚐創始人的手藝吧。
著名老字號“老鬆”是宮廷果匠世家，做出來的和果子堪稱藝術品，讓人不忍心下嘴。夏柑糖是招牌產品，每年4月開始製作售賣，一旦今年的蜜柑用完，就停止出售。
夏柑糖在店內點吃可以點半份或整份，打包外帶只能是整個，冷藏可以放三天。
甘春堂是京都有名的和果子店，除了有包裝精美，造型可愛的和果子，他們還開設了和果子課程，教你製作和果子，時間充裕的朋友不妨體驗一下。
老師會帶着學員制作三個生果子和一個乾果子，現場配上抹茶來品嚐，還可以將自己的作品打包帶走。
鍵善良房(本店)(Kagizenyoshifusa)——最傳統的京都風味
號稱沒有來吃過鍵善良房就等於沒有來過京都。鍵善良房經營的和果子品種繁多，造型精美，口味穩紮穩打，是最傳統的京都風味。如果只選一家和果子光顧的話，必定是鍵善良房。
另外鍵善良房本店的茶房中供應葛粉製作的涼粉甜品，是不可錯過的名小吃。
中村藤吉(本店)(Nakamuratoukichi)——宇治抹茶老店
宇治抹茶老店中村藤吉是一家超人氣甜品店。在這裡可以品嚐到裝在竹筒中，並用高級宇治茶製作的獨家冰淇淋甜點，同時店內還提供烘焙茶製作的多種口味甜點，茶香風味十足，味道正宗。
各種純正抹茶製品絕對會讓茶口味愛好者過足癮。特別推薦抹茶果凍，夏季食用清涼可口。