全家攜手金色三麥 推啤酒「加」餚

全家攜手SUNMAI金色三麥，推出四款聯名義式鮮食跟桂花小麥啤酒霜淇淋。圖：全家

便利商店聯名鮮食再出新招！全家15日宣佈，攜手橫跨餐飲、餐廳、酒廠經營的SUNMAI金色三麥，領先超商業界以精釀啤酒「加」餚爲策略，首度推出以啤酒入菜的四款義國料理，包含「青檸晶凍雞肉面沙拉」、「法式松露烤雞燉飯」、「義式完熟蕃茄牛肉燉飯」、「辣蕃茄乳酪牛肉義大利麪」，將分別於7/17、7/24上市。

此外，雙方也攜手合作推出「桂花小麥啤酒霜淇淋」，以桂花小麥啤酒融合霜淇淋濃郁奶香，入口可感受小麥啤酒特有甘甜微苦，同時又有桂花香氣充盈口中，清爽消暑，還有聯名特色杯款，將於7/20正式上市，7/17～7/19先在北中南20家店舖搶先開賣。全家強調，上述聯名產品酒精含量皆爲0.5％以下，爲一般食品。

全家表示，根據相關調查，國人對異國料理接受度高，而義式料理則高居國人喜好前三名，因此，全家特別攜手SUNMAI金色三麥，使用SUNMAI金色三麥皮爾森啤酒入料，推出燉飯、義大利麪、沙拉等義國料理，其中，義式燉飯更是便利商店首見！

全家指出，全家鮮食開發團隊歷經一年時間，使用超過2噸米飯反覆測試水量及炊飯溫度，每人皆試吃近百公斤燉飯，才讓義式燉飯的醬汁、米心口感達到完美平衡。

據全家介紹，這次推出兩款燉飯，包括7/17上市的法式松露烤雞燉飯、義式完熟蕃茄牛肉燉飯，其中，法式松露烤雞使用皮爾森啤酒醃漬法式雞腿排，並透過高溫烘烤鎖住肉汁，再搭配法式黑松露醬與帕瑪森起司，更已取得Clean Label單潔淨標章，食材少添加、品嚐無負擔；義式完熟蕃茄牛肉燉飯則是以義大利進口頂級完熟蕃茄熬煮醬汁，再添加皮爾森啤酒讓風味細緻突出，再放上火烤牛五花、帕瑪森起司。

另，7/24上市的辣蕃茄乳酪牛肉義大利麪，是以多種辣椒熬煮成特殊濃郁辣蕃茄醬汁，再用皮爾森啤酒調製乳酪球，與火烤牛肉一同置於義大利麪，微辣口感搭配乳酪奶香，十分過癮；同樣7/24上市的青檸晶凍雞肉面沙拉則有五種蔬菜，加上特調青檸蛋黃醬與Q彈晶凍，搭配天使細面，口感清爽。