沁涼甜品炎夏小確幸

「宜蘭金棗蛋塔」這款蛋塔結合宜蘭名產金棗，尺寸迷你小巧，吃起來少負擔。（粘耿豪攝）

「阿法奇朵」在香草冰淇淋上澆淋1杯剛煮好的香醇義式濃縮咖啡，苦甜平衡的風味適合炎夏享用。（粘耿豪攝）

點水樓的「法式芒果奶酪」綿密滑順，酸甜馥郁充滿香氣。（點水樓提供）

「百果芋泥佐皇家卡比索冰淇淋」將香甜濃郁的皇家卡比索香草冰淇淋，巧妙結合臺灣人喜愛的芋頭，滋味老少咸宜。（點水樓提供）

精品級的芒果蛋糕，美味滿分。（臺北文華東方酒店提供）

芒果甜點的果肉細緻飽滿、香甜多汁。（臺北文華東方酒店提供）

水蜜桃大福」以Q彈的麻糬大福皮包裹着新鮮水蜜桃，覆盆子莓醬、卡士達餡和起司蛋糕，每一口都充滿夏日清甜。（法朋烘焙甜點坊提供）

酷暑難耐，食慾不佳，適度食用甜點和冰品可補充體力、消暑解熱，也爲悶熱夏天提升食慾。餐飲和烘焙業者近期紛紛推出適合夏季享用的甜點與飲品，業者們在食材與味道上均經過細心調配，香甜美味令人心情愉悅。

以江浙料理聞名的「點水樓」，今年夏天搶搭蛋塔風潮，新品「宜蘭金棗蛋塔」甜蜜登場。這款蛋塔結合宜蘭名產金棗，尺寸迷你小巧，吃起來少負擔。師傅手工製作72層酥皮，塔皮酥鬆入口即化；內餡乳香濃郁，金棗清香餘韻瀰漫舌尖，甜中帶酸，滋味清甜迷人。

除了甜品，「點水樓」今夏也推出風味獨特的咖啡飲品「阿法奇朵」，這款飲品以天然香草莢製成的卡比索皇家俄羅斯香草冰淇淋爲其中一「味」主角，其口感細緻綿密、醇濃不膩，淋上1杯剛煮好的香醇義式濃縮咖啡，一冷一熱兩「味」主角形成一種冰火交融、苦甜平衡的風味，非常適合在炎炎夏日享用。

芒果甜點鮮甜可口

另一款同樣以冰淇淋爲素材的「百果芋泥佐皇家卡比索冰淇淋」，這款夏季人氣夯品，將香甜濃郁的卡比索皇家俄羅斯香草冰淇淋，巧妙結合臺灣人喜愛的芋頭，剛蒸好熱呼呼的百果芋泥散發出濃郁檳榔心芋頭香，單吃就美味；搭配濃郁不膩的冰淇淋，風味更上一層樓。芋泥搭檔冰淇淋的絕妙美味，是款老少咸宜的經典不敗夯品。

擁有「臺灣甜點界香奈兒」美譽的「法朋烘焙甜點坊」，近期以「水蜜桃大福」低調掀起一股甜點熱潮。這款大福甜點以Q彈的麻糬大福皮包裹着新鮮水蜜桃，覆盆子莓醬、卡士達餡和起司蛋糕，覆盆子的酸甜與水蜜桃的香甜相得益彰，每一口都充滿夏日清甜。

迎接盛夏芒果季到來，臺北文華東方酒店行政西點主廚趙崇曦 （Kevin）於文華餅房推出多款誘人的芒果甜點，以果肉細緻飽滿、香甜多汁的愛文芒果爲主題，巧妙搭配百里香、檸檬葉等香草風味，打造令人垂涎的精品級美點，爲芒果愛好者帶來夏日清爽的享受，各式琳瑯滿目的夏日芒果季甜點，即日起供應至8月18日。